Dengan peningkatan berat badan dan obesiti, ia boleh menggoda untuk mencuba diet baru dan berbeza untuk mencari yang berfungsi. Apabila seorang individu cuba menurunkan berat badan, mesti ada defisit tenaga, lebih banyak tenaga mesti dibakar dan lebih sedikit kalori yang dimakan. Kaedah yang popular untuk penurunan berat badan jangka panjang ialah penurunan kira-kira 500 kalori setiap hari, yang jika diikuti, menghasilkan penurunan berat badan sebanyak 1 paun setiap minggu. Diet rendah kalori mempunyai sekatan kalori yang lebih tinggi dan kadang-kadang boleh meninggalkan dieter dengan tanda-tanda dan gejala yang tidak sihat dan tidak sihat.
Tanda dan Gejala Segera
Diet rendah kalori menyediakan 800-1200 kalori setiap hari, sementara diet kalori sangat rendah menyediakan minimum 600 kalori sehari (ref 1). Diet seperti ini dilakukan di bawah pengawasan oleh doktor dan ahli diet untuk memastikan 100 persen vitamin dan mineral, yang dipanggil mikronutrien, digunakan. Di samping itu, seseorang mesti makan makronutrien yang cukup - lemak, protein, dan karbohidrat - untuk memicu badan. Mengikut artikel 2015 di British Journal of Obesity, memakan diet dengan terlalu sedikit kalori boleh menyebabkan tanda serta gejala kekurangan seperti keletihan, kehilangan rambut, sakit kepala, sembelit, kekejangan otot, pening dan intoleransi sejuk (ref 1).
Tanda dan Gejala Kekurangan Mikronutrien
Di dalam diet kalori yang rendah, sukar untuk menggunakan elaun harian yang disyorkan setiap vitamin dan mineral. Kekurangan nutrien yang biasa dengan diet rendah kalori adalah zat besi, vitamin D, dan zink (ref 2). Mereka yang mengalami kekurangan zat besi mungkin mengalami keletihan yang tidak dapat dijelaskan, kulit pucat, intoleransi sejuk dan penurunan fungsi imun. Vitamin D boleh sukar diperolehi dalam diet, jadi pengambilan makanan kaya vitamin D perlu dirancang dalam diet dengan kalori yang terhad. Gejala jangka panjang kekurangan vitamin D adalah kelemahan otot. Kekurangan zink mungkin menyebabkan penyembuhan luka atau luka yang merosot, penyakit berulang, dan selera makan menurun (ref 3, p 338, 426, 431).
Tanda dan Gejala Kekurangan Macronutrien
Macronutrien semua mempunyai tempat dalam diet kalori yang rendah. Mengetahui peningkatan dalam penyakit boleh menunjukkan kekurangan protein (ref 4, p 609). Banyak diet kalori yang rendah mengurangkan jumlah lemak, kerana peningkatan jumlah kalori yang diberikan oleh lemak. Tidak memakan lemak yang cukup boleh menyebabkan kekurangan vitamin K, E, D dan A, kerana lemak diperlukan untuk penyerapan. Jika vitamin-vitamin tersebut tidak diserap, tanda-tanda boleh merosakkan pembekuan darah - vitamin K, keupayaan menurun untuk dilihat pada waktu malam - vitamin A, keletihan dan sakit yang tidak dapat dijelaskan dan sakit - vitamin D, atau sakit di tangan dan kaki - vitamin E. Sesetengah kalori rendah Rancangan diet secara drastik mengurangkan pengambilan karbohidrat. Satu kajian tahun 2008 yang diterbitkan dalam Journal of Psychiatry India menunjukkan bahawa diet yang terlalu rendah dalam karbohidrat boleh menyebabkan kemurungan (ref 5).
Bila Mencari Penjagaan Perubatan
Diet rendah kalori adalah cara yang berkesan untuk penurunan berat badan, tetapi mesti dilakukan di bawah pengawasan yang rapat. Dalam sesetengah keadaan, diet kalori rendah boleh menyebabkan makan tidak teratur. Pematuhan pelan diet tertentu adalah penting untuk memastikan kekurangan vitamin, mineral dan macronutrien tidak berlaku. Sekiranya merancang untuk memulakan diet kalori yang rendah atau diet kalori yang sangat rendah, sila berunding dengan doktor perubatan atau ahli diet berdaftar untuk memastikan diet kalori yang rendah sesuai dan membantu dalam perancangan makan. Sekiranya mengalami tanda-tanda dan gejala semasa makan terlalu sedikit kalori, dapatkan segera rawatan perubatan.
