Bawang pertama kali ditanam di Asia Tengah, tetapi dengan cepat meresap kebanyakan masakan, disebabkan oleh rasa mereka yang sengit. Bawang adalah ramuan dalam dips, stews, sup, salad, dan sandwic, jadi hampir tidak dapat dielakkan anda akan mengalami kesan sampingan bawang seperti senak dan nafas berbau.
Memiliki mata berair sebagai hasil mencincang mereka hanyalah salah satu kelemahan bawang. Bawang mempunyai masalah mereka, tetapi mereka juga boleh menawarkan kesan sampingan positif yang meningkatkan kesihatan dan kesenangan makanan anda.
Mengurangkan nafas yang buruk
Bawang adalah ahli keluarga allium, yang juga termasuk bawang putih dan bawang merah. Keluarga sayur-sayuran ini menghasilkan bahan kimia sulfur yang apabila dimetabolisme, muncul dalam aliran darah anda. Darah mengalir di mana-mana, jadi anda mungkin dapat melihat seluruh tubuh anda, dan peluh anda, mungkin berbau sedikit seperti bawang merah selepas memakannya dalam kuantiti.
Napas anda adalah satu lagi tempat yang biasa di mana kesan metabolisme bawang muncul, menerangkan kertas yang diterbitkan dalam Jurnal Otorhinolaryngology Iran pada bulan Mac 2015. Ini kerana pecahan sebatian sulfur sebahagian besarnya berlaku di usus, dan bau sulfur kemudiannya menarik nafas. Kesan buruk boleh menjadi segera, dan boleh terus sehingga sayur-sayuran sepenuhnya dicerna.
: 5 Manfaat Kesihatan Bawang Putih Yang Menjadikan Ia Bernilai Nafas Bad
Bawang putih, berada dalam keluarga yang sama seperti bawang, boleh menyebabkan kesan yang sama. Jika anda ingin mengelakkan kesan nafas berbau bawang merah, elakkan makan. Anda boleh membuat nafas bawang teruk lebih buruk dengan merokok. Makan nanas dan wortel pada akhir makanan anda dapat membantu menggalakkan pencernaan lebih cepat bawang, dan mengurangkan kesan sebatian sulfurik pada nafas anda.
Meningkatkan Gejala IBS
Sindrom usus yang sengit, atau IBS, adalah gangguan pencernaan yang biasa dan membingungkan. Ia melibatkan usus besar, dan boleh menyebabkan serangan kembung, kekejangan, cirit-birit atau sembelit. Keadaan ini tidak membahayakan usus anda, tetapi ia pasti tidak selesa dan memberi kesan kepada kehidupan. IBS menjejaskan wanita lebih kerap daripada lelaki, dan biasanya membentangkan pada orang yang lebih muda dari 45 tahun.
Orang yang mempunyai IBS kerap mempunyai pencetus, seperti tekanan dan makanan tertentu, yang menjadikan gejala mereka lebih teruk. Bawang boleh menjadi salah satu daripada makanan yang mengecewakan ini, menerangkan penyelidikan yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan Keluarga dan Penjagaan Primer pada Oktober 2018.
Penyelidik mengesyorkan bahawa orang dengan IBS mengelakkan bawang dan bawang putih untuk membantu mengelakkan gejala tidak selesa seperti kembung perut dan kembung. Makanan lain untuk dielakkan apabila anda mempunyai IBS termasuk alkohol, aprikot, pisang, kacang, pucuk Brussels, kafein, wortel, saderi, bawang, pretzel, bagel, prun, kismis dan kuman gandum.
Bawang Menggerakkan Refluks Asid
Orang yang mempunyai refluks asid, sama ada episodik, atau kronik, seperti dalam penyakit refluks gastroesophageal (GERD), mencari makanan tertentu terutamanya mencetuskan gejala mereka. Sekiranya anda menderita pedih ulu hati biasa atau GERD, bawang mungkin boleh menghilangkan menu.
Kesan sampingan bawang boleh sering termasuk insiden kenaikan pedih ulu hati, di mana asid perut naik ke esofagus. Ini menyebabkan pembakaran di dada, sakit tekak, dan rasa cecair perut di bahagian belakang mulut, menerangkan Klinik Cleveland. Ini sangat tidak selesa, dan boleh mengganggu tidur. Dalam sesetengah kes, GERD boleh menyebabkan masalah kesihatan yang lebih serius juga.
Makanan biasa lain yang mencetuskan rasa pedih ulu hati dan gejala GERD pada orang yang terdedah termasuk buah sitrus, bawang putih, makanan goreng dan pedas, sos alkohol dan tomato. Sekiranya anda mengalami masalah pedih ulu hati sebagai akibat daripada makan bawang, antacid over-the-counter boleh membantu. Serangan hangat yang dianjurkan untuk perjalanan ke pembekal penjagaan perubatan anda.
Kesan Sampingan Positif Bawang
Kesan sampingan bawang tidak semua buruk. Ia ternyata bawang memberi manfaat kepada lelaki dan tahap hormon mereka. Kajian semula kajian yang diterbitkan dalam Biomolecules pada bulan Februari 2019, menunjukkan bahawa penggunaan biasa bawang boleh meningkatkan tahap testosteron lelaki. Ini adalah kerana penggunaan bawang menambah penghasilan hormon luteinizing, mempromosikan pengeluaran oksida nitrat dan meningkatkan kesan antioksidan.
Molekul jurnal menerbitkan penyelidikan pada bulan Januari 2019, yang memperincikan kesan kesihatan yang menggalakkan bawang. Ini termasuk sifat fitokimia, seperti flavonoid dan sebatian organosulfur. Bawang juga mengandungi antioksidan biologi, sifat antimikrob dan antidiabetik yang menunjukkan kesan yang menjanjikan ke atas obesiti, dan penyakit kronik yang berkaitan, termasuk kolesterol tinggi dan hipertensi.
Sebilangan sebatian bioaktif dalam bawang juga boleh memainkan peranan dalam modulasi, atau mencegah, penambahan berat badan dan penyakit yang berkaitan.
: OK, Tetapi Apakah Antioksidan Benar?
Bawang juga mempunyai sifat pencegahan kanser, menjelaskan penyelidikan yang diterbitkan pada Mac 2015, isu Penyelidikan Pencegahan Kanser . Kesan anti-kanser bawang kelihatan sangat berkesan terhadap kanser saluran gastrousus. Sebatian yang terdapat dalam bawang merah dan saudara-saudara mereka, seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang dan kiwi, mengurangkan aktiviti karsinogen spesifik, dan dengan itu dapat memodifikasi risiko kanser.
Sesetengah kesan kesihatan positif ini diperhatikan apabila bawang diambil dalam bentuk tambahan, tetapi menambahkannya kepada diet anda, jika anda boleh, juga langkah pintar.
Masa Terbaik untuk Makan Bawang
Sesetengah mitos berterusan bahawa menyimpan bawang merah adalah berbahaya - entah bagaimana bawang menjadi toksik. Persatuan Bawang Negara menerangkan bahawa bawang merah tidak beracun. Anda boleh menyimpan bawang merah dalam peti sejuk dalam bekas yang dimeterai sehingga 7 hari.
Bawang adalah sayuran dan menghitung ke arah pengambilan harian anda dalam kumpulan makanan berkhasiat ini. Akademi Pemakanan dan Dietetik mencadangkan anda membuat lima hidangan separuh cawan sebahagian sayur-sayuran makanan anda setiap hari.
