Karbohidrat, dalam bentuk glukosa, adalah sumber tenaga pilihan anda. Tetapi apabila anda tidak menggunakan karbohidrat yang mencukupi, tubuh anda boleh beralih kepada lemak atau protein untuk tenaga. Lemak sangat kaya dengan tenaga dan boleh memicu badan anda walaupun anda berpuasa. Lemak boleh ditukar kepada glukosa, tetapi prosesnya begitu tidak cekap sehingga anda kehilangan tenaga.
Petua
Apabila lemak dipecah menjadi gliserol atau asid lemak rantai karbon yang ganjil, ia boleh ditukar kepada glukosa.
Menggunakan Macronutrients untuk Tenaga
Makanan memberi anda nutrien yang anda perlukan untuk terus hidup. Terdapat mikronutrien dalam makanan, termasuk vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh anda. Walaupun mikronutrien adalah penting, sebahagian besar makanan dibuat daripada makronutrien seperti protein, karbohidrat atau lemak. Mereka semua memainkan peranan yang berbeza, tetapi semua boleh digunakan untuk tenaga. Itulah sebabnya mengapa manusia begitu mudah disesuaikan, dihidupkan.
Apabila anda makan makanan, anda memberi tenaga tubuh anda. Dengan mencerna makanan, anda memecahkannya ke bahagian yang lebih kecil dan lebih kecil. Karbohidrat menjadi glukosa. Protein menjadi asid amino. Lemak rosak kepada trigliserida dan asid lemak. Semua bahagian makanan yang lebih kecil ini boleh digunakan untuk tenaga.
Adenosine Triphosphate
Tenaga seolah-olah seperti istilah yang luas, tetapi ia sebenarnya merujuk kepada adenosin trifosfat , atau ATP, yang memberikan tenaga kepada kebanyakan makhluk hidup. Tumbuh-tumbuhan, haiwan dan manusia semuanya bergantung kepada ATP ke sel-sel kuasa. Badan anda semata-mata tidak berfungsi tanpa ATP.
Ia mudah difikirkan ATP sebagai bateri, seperti yang dijelaskan dalam artikel dari University of Utah. Ia membawa tenaga sekitar sel anda. Ia memberikan otot tenaga untuk kontrak, dan ia memberikan neuron tenaga untuk api.
Memecahkan Glukosa ke Pyruvate
Anda memerlukan sumber untuk membuat ATP, yang anda dapat dari makanan. Karbohidrat adalah sumber bahan api yang paling mudah untuk tubuh anda. Proses untuk mengeluarkan tenaga daripada karbohidrat lebih mudah dan lebih cepat daripada mendapatkannya daripada protein atau lemak.
Sistem penghadaman anda memecah karbohidrat menjadi glukosa, yang merupakan paling mudah dari semua gula. Badan anda memecahkan glukosa ke bawah dengan menggunakan reaksi kimia yang berlainan. Proses pemecahan glukosa dipanggil glikolisis.
Dalam glikolisis, badan anda menghasilkan dua molekul yang dipanggil piruvat bagi satu unit glukosa. Ini adalah molekul yang digunakan oleh badan anda untuk menghasilkan ATP. Piruvat ini boleh digunakan dalam dua cara yang berbeza, bergantung kepada bagaimana keras badan anda berfungsi.
Kitaran Asid Laktik
Sekiranya badan anda memerlukan tenaga dengan serta-merta, ia menjadikan pyruvate menjadi asid laktik. Apabila anda melakukan senaman yang intens seperti mengangkat berat berat atau berlari, tubuh anda menggunakan asid laktik untuk membuat tenaga.
Latihan intensif dipanggil latihan anaerobik kerana anda tidak memerlukan oksigen untuk membuat tenaga. Itulah sebabnya ia lebih cepat untuk mengubah pyruvate menjadi asid laktik, kerana tiada oksigen diperlukan.
Terdapat dua kekurangan utama kepada tenaga anaerobik. Yang pertama adalah bahawa asid laktik membina ia melambatkan dan menghentikan proses kimia yang membuat tenaga. Itulah sebabnya anda tidak dapat mengekalkan pecut dan otot anda gagal semasa angkat berat berat.
Kelemahan lain ialah anda tidak boleh membuat banyak ATP dari proses ini. Ia pantas tetapi tidak cekap. Bagi setiap molekul glukosa yang anda gunakan, anda boleh membuat empat ATP. Itu jauh lebih rendah daripada ketika badan anda menggunakan oksigen.
Kitaran Krebs
Semasa rehat atau semasa latihan kecergasan, badan anda menggunakan tenaga aerobik. Ini bermakna ia menggunakan oksigen untuk mencipta bahan api. Secara lebih khusus, ini bermakna anda menggunakan oksigen untuk mengeluarkan banyak tenaga daripada piruvat.
Untuk melakukan ini, tubuh anda menukar pyruvate menjadi sesuatu yang dipanggil asetil CoA . Apabila ia mempunyai asetil CoA bersedia untuk pergi, kitaran Krebs boleh bermula.
Kitaran Krebs, yang juga dikenali sebagai siklus TCA atau kitaran asid sitrik, adalah rantai tindak balas kimia yang mengeluarkan ATP dari asetil CoA menggunakan oksigen. Ia lebih berkesan daripada metabolisme anaerob. Anda akhirnya memperoleh 30 molekul ATP bagi setiap molekul glukosa.
Menggunakan Lemak untuk Tenaga
Badan-badan kebanyakan spesies hidup menggunakan proses ini untuk mengeluarkan tenaga daripada glukosa. Ramai haiwan juga boleh menggunakan lemak untuk membuat CoA asetil, yang bermaksud mereka boleh mengeluarkan tenaga daripada lemak jika mereka kehabisan karbohidrat.
Untuk mengeluarkan tenaga dari lemak, tubuh anda memecah sel lemak atau lemak dari makanan yang anda makan menjadi trigliserida. Proses ini dipanggil lipolysis. Trigliserida adalah jenis lemak yang masuk ke dalam aliran darah anda, yang menjadikan ia tersedia untuk seluruh tubuh anda untuk digunakan.
Sekali dalam aliran darah anda, tubuh anda boleh menjadikan trigliserida menjadi asid lemak dan gliserol. Asid lemak kemudiannya berubah menjadi asetil CoA, yang memasuki kitaran Krebs dengan cara yang sama seperti glukosa.
Metabolisme lemak menghasilkan kira-kira dua kali ganda jumlah tenaga setiap berat sebagai glukosa, yang menjadikannya sumber energi yang kaya.
Dengan semua fleksibiliti dan nuansa dalam metabolisme anda, nampaknya tidak ada yang tidak boleh dilakukan oleh tubuh. Malah, ia juga boleh membuat glukosa daripada asid amino, yang merupakan blok bangunan protein. Walau bagaimanapun, ia mempunyai masa yang sukar untuk mencipta glukosa daripada lemak.
Tidak ada keperluan untuk mencipta glukosa dari lemak. Badan anda boleh menghasilkan jumlah ATP yang luar biasa dari lemak yang sudah ada. Walaupun badan anda kekurangan glukosa darah, ia boleh merosakkan otot dan mengubahnya menjadi glukosa menggunakan asid amino.
Mewujudkan Glukosa Baru
Glukoneogenesis adalah istilah yang menggambarkan sintesis glukosa baru oleh molekul lain. Ia boleh menggunakan asid amino, asid laktik dan gliserol, yang diekstrak dari lemak. Masalah dengan gluconeogensis ialah anda sebenarnya menggunakan tenaga. Enam ATP diperlukan sepanjang proses.
Proses ini berlaku kebanyakannya di hati tetapi juga di buah pinggang. Badan anda mengambil molekul-molekul ini dan mengubahnya menjadi piruvat. Glukosa boleh dibahagikan kepada pyruvate untuk digunakan untuk tenaga, tetapi kini sebaliknya berlaku. Badan anda bertukar piruvat kepada glukosa dengan membalikkan tindak balas kimia yang mencipta piruvat.
Dari segi kelangsungan hidup, ini sangat berguna. Ia membolehkan manusia untuk makan lemak tinggi, diet karbohidrat yang rendah tanpa kelaparan. Ia juga membantu antara makanan untuk mengekalkan tahap tenaga anda.
Menukar asid lemak ke glukosa
Terdapat satu cara lain lemak ditukar kepada glukosa: menggunakan asid lemak. Walau bagaimanapun, ia kurang berkesan daripada menukar gliserol kepada glukosa. Menangkapnya adalah bahawa anda hanya boleh menggunakan asid lemak dengan bilangan karbon yang ganjil. Setiap asid lemak mempunyai karbon, tetapi kebanyakannya mempunyai jumlah karbon.
Dengan asid lemak karbon ganjil badan anda boleh mencipta sesuatu yang dipanggil propionyl CoA , yang serupa dengan asetil CoA. Badan anda mengambil molekul ini dan menukarnya ke succinyl CoA. ATP diperlukan untuk menukar molekul, yang bermaksud anda kehilangan tenaga. Dengan succinyl CoA, badan anda boleh membuat piruvat, yang ia kembali menjadi glukosa.
