Sama ada anda tidak mempunyai akses ke dapur atau anda hanya ingin mempercepat proses memasak, ia adalah cinch untuk microwave dan keju. Anda boleh membuat Kraft Macaroni dan Keju dalam ketuhar gelombang mikro jika anda membeli Mudah Mac mudah alih, tetapi tidak sukar untuk membuat hidangan microwave anda sendiri.
Macaroni dan Bahan-bahan Keju
- Mie gandum utuh : Kraft Macaroni & Keju mengandungi pasta diperkaya, tetapi memilih makaroni siku keseluruhan gandum, seperti dalam resipi ketuhar gelombang mikro dari Healthy Waltham, dapat meningkatkan jumlah serat dalam hidangan. Serat, karbohidrat yang tidak boleh dicerna, membantu mengekalkan gula dalam darah dan mengekalkan kelaparan, menurut Harvard TH Chan School of Public Health.
- Tepung tepung gandum: Tepung membantu menebal sos keju, mengikut Jadual Splendid.
- Mentega, susu dan keju cheddar: Ia tidak akan menjadi makaroni dan keju tanpa trio produk tenusu ini.
- Sayur-sayuran: Meningkatkan kesihatan mac dan keju dengan ketuhar gelombang mikro dengan menambahkan satu bawang cincang kecil dan kepala brokoli kecil yang dicincang dalam floret.
- Air: Ini akan digunakan untuk memasak pasta dan brokoli.
Arahan untuk Mac Homemade
- Untuk membuat mac dan keju dengan ketuhar gelombang mikro, mulakan dengan mangkuk selamat mikro. Campurkan 2 sudu mentega unsalted dan bawang cincang, jika menggunakan, dengan secubit garam dalam mangkuk. Ketuhar mikro selama dua minit, berhenti untuk mengaduk setiap 30 saat.
- Gunakan pemegang periuk untuk mengeluarkan mangkuk dari microwave, mencadangkan Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA. Masukkan 4 sudu besar tepung gandum dan campurkan dengan mentega cair dan bawang. Kembalikan mangkuk ke gelombang mikro selama 30 saat lagi.
- Menggunakan pemegang periuk untuk melindungi diri daripada terbakar, ambil mangkuk dari gelombang mikro. Tambah 2 cawan susu skim dan gunakan sikat untuk mencampurkannya ke dalam bahan-bahan lain dalam mangkuk. Letakkannya kembali ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak dalam selang satu minit sehingga sos itu menebal.
- Tambah keju ke campuran susu. Kacau dan ketepikan.
- Dalam mangkuk yang selamat dengan ketuhar gelombang mikro, menggabungkan 1 cawan keseluruhan gandum makaroni dengan 1 1/2 cawan air dan brokoli cincang. Ketuhar mikro selama dua minit, kemudian berhenti untuk kacau. Ketuhar gelombang mikro sekali lagi untuk satu minit lagi, kemudian simpan gelombang mikro, semak setiap 30 saat untuk melihat jika makaroni dan brokoli lembut.
- Apabila mi dimasak, ambil mangkuk dari gelombang mikro. Campurkan mi dan brokoli dengan sos keju dan kacau rata. Masak selama 30 saat lagi untuk memanaskan.
Ketuhar mikro Mac dan Pemakanan Keju
Apabila ia berkaitan dengan pemakanan, terdapat perbezaan antara Kraft Macaroni & Keju dan mac dan keju. Walau bagaimanapun, masing-masing mempunyai kebaikan dan kontra pemakanan - contohnya, Kraft Easy Mac mengandungi kurang kalori pada hanya 220 kalori setiap hidangan, serta kurang lemak pada 3.5 gram lemak, daripada versi buatan sendiri Waltham yang mempunyai 347 kalori dan 17 gram lemak setiap satu hidangan.
Walau bagaimanapun, makmal dan keju buatan boleh dibuat kurang daripada gram karbohidrat - 35 gram berbanding dengan 40 gram dalam Kraft Easy Mac - dan lebih banyak gram protein, pada 17 gram berbanding hanya 7 gram dalam versi Kraft.
Di samping itu, versi mac dan keju buatan sendiri mempunyai 4 gram serat, manakala versi Kraft hanya mempunyai 1 gram. Kraft Easy Mac juga mengandungi lebih banyak sodium setiap hidangan - 500 miligram - daripada mac dan keju buatan sendiri, yang mengandungi 386 miligram natrium.
