Dengan rasa pedas dan bau eksotik, anda mungkin mengaitkan halia dengan masakan tradisional dari Asia Tenggara, seperti kari Thai atau goreng. Walau bagaimanapun, halia membungkus pukulan pemakanan yang, apabila dijahit dan ditambah dengan sayur atau jus buah kegemaran anda, meningkatkan kandungan nutrisi sambil menambah rasa yang enak. Jus halia sendiri sendiri sering terlalu pahit dan pedas untuk dikonsumsi, jadi cuba campurkan dengan epal segar atau jus lobak merah. Ia mengambil 250 gram akar halia untuk membuat 2 auns jus halia segar.
Potasium
Kalium adalah mineral dan elektrolit penting yang membantu dengan pembinaan otot dan protein. Ia membantu mengekalkan aktiviti elektrik di dalam hati anda, membantu dalam mengawal keseimbangan asid-asas dalam sistem anda dan membantu badan anda memecahkan karbohidrat ke dalam tenaga yang boleh digunakan. Servis 2-auns jus halia mengandungi 1038 miligram kalium, iaitu 22 peratus daripada pengambilan makanan harian yang disyorkan untuk orang dewasa.
Niacin
Seorang ahli kompleks vitamin B, niacin juga dikenali sebagai vitamin B-3. Seperti semua vitamin B, niasin membantu menjaga kulit, rambut, mata dan hati anda sihat. Ia juga membantu lemak dan protein proses badan anda, serta memberikan sokongan kepada sistem saraf dan imun anda. Niacin membantu badan anda menghasilkan hormon seks dan tekanan, dan membantu dalam peredaran darah. Servis 2-auns jus halia mengandungi hampir 2 miligram niasin. Ini hampir 12.5 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan untuk lelaki dewasa, hampir 14 peratus daripada RDA untuk wanita dewasa dan hampir 11 peratus daripada RDA untuk wanita hamil dan menyusu.
Phosphorous
Phosphorous boleh didapati di setiap sel dalam badan, walaupun kebanyakannya adalah tulang dan gigi, kerana ia membantu menghasilkan gigi dan tulang yang kuat. Phosphorous adalah mineral penting yang membantu badan anda memecahkan karbohidrat dan lemak. Ia juga membantu dalam pengeluaran dan penyelenggaraan sel dan tisu. Servis 2-auns jus halia segar mengandungi sedikit lebih daripada 12 peratus daripada pengambilan diet yang disyorkan fosforus untuk orang dewasa, dengan 85 mg fosfor per hidangan.
Vitamin C
Antioksidan semulajadi, vitamin C membantu sel tubuh anda mempertahankan diri daripada radikal bebas dan toksin alam sekitar, yang boleh menyebabkan penuaan awal dan kematian sel. Vitamin C juga membantu dengan pengeluaran kolagen, yang membaiki dan menghasilkan tendon, tulang rawan, tulang, ligamen dan saluran darah. Servis 2-auns jus halia mengandungi 12.5 miligram vitamin C. Ini adalah hampir 14 peratus daripada pengambilan rujukan diet untuk lelaki dewasa, lebih 16 peratus daripada DRI untuk wanita dewasa, hampir 15 peratus daripada DRI untuk wanita hamil dan lebih 10 peratus daripada DRI untuk wanita yang menyusu.
