Dapatkan makan malam ham berikutnya ke dalam ketuhar dan ke meja dengan cepat dengan potong hujung lingkaran. Hidangan pemotongan lingkaran tanpa tulang adalah ham yang telah dimasak dan direndam yang lebih mudah diukir pada masa yang disediakan. Sementara ham biasa akan mengambil jam untuk memasak, ham potong lingkaran dapat dimasak sepenuhnya dalam waktu kurang dari 90 menit tanpa alat khusus. Memasak ham pada suhu yang sangat rendah iaitu 270 darjah Fahrenheit memastikan bahawa ia adalah lembut dan beraroma.
Membuat Glaze
Langkah 1
Letakkan ½ cawan aprikot jem dalam periuk kecil, dan pusingkan haba ke medium. Panaskan jem - kacau sering - hingga menjadi sepenuhnya cair.
Langkah 2
Tuangkan jem ke dalam ayak yang diletakkan di atas mangkuk kecil, dan buang apa-apa pepejal yang ditinggalkan.
Langkah 3
Tuangkan dalam 2 sudu besar. Dijon mustard, ¾ cangkir sirup maple dan 2 sudu besar. rum gelap, kacau kerana setiap bahan ditambah
Langkah 4
Minyak bawang putih tunggal ke dalam konsistensi yang sangat halus, dan masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan sayuran. Kacau sehingga kacau sehingga bawang putih diadun di dalam sumur.
Memasak Ham
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda ke 270 darjah Fahrenheit, dan letakkan rak di dalam panci panggang yang besar.
Langkah 2
Letakkan ham di rak, dan tutup bahagian atasnya dengan kerajang, pastikan tiada lubang hadir.
Langkah 3
Biarkan ham masak selama 30 minit, dan keluarkan dari oven. Sapukan sayuran kepada ham, dan letakkan semula ke dalam ketuhar. Semasa ham selesai memasak, tambah sayu setiap 15 minit.
Langkah 4
Masak ham sehingga mencapai suhu dalaman 160 derajat Fahrenheit. Untuk memeriksa suhu, masukkan termometer daging ke tengah bahagian paling tebal dari ham. Ham perlu mengambil tambahan 30 minit hingga sejam untuk mencapai suhu yang sesuai.
Langkah 5
Sapukan tepung sekali lagi, dan sajikan ham semasa ia masih panas.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
5-lb. ham, tanpa pres
½ cawan aprikot jem
Sieve
2 sudu besar. Dijon mustard
¾ sirap maple cuple
2 sudu besar. rum gelap
1 bawang putih cengkih
Panci panggang
Rak panggang
Kertas aluminium
Termometer daging
