Jus dari tumpuan adalah item ruji di banyak rumah kerana jejaknya yang kecil dan harga yang rendah berbanding dengan jus yang baru diperah. Hanya simpan dalam peti sejuk anda sehingga anda sudah bersedia untuk meminumnya, campurkan dalam beberapa air, dan anda mempunyai jus penuh jus. Istilah "menumpukan" hanya bermaksud bahawa air telah diekstrak dari buahnya. Jus dari tumpuan boleh sama sihat seperti pilihan jus buah lain di luar sana, dengan mengandaikan anda pergi dengan 100 peratus jenis jus buah.
Petua
Ya. Jus dari pekat tanpa apa-apa tambahan gula adalah sihat sebagai 100 peratus jus buah segar.
Juice vs. Whole Buah
Jabatan Pertanian AS mencadangkan memakan 1 hingga 2.5 cawan buah-buahan setiap hari, bergantung kepada umur dan jantina anda. Gadis-gadis muda perlu menunjuk ke arah akhir yang lebih rendah, manakala lelaki dewasa memerlukan kuantiti yang lebih tinggi setiap hari. Sekiranya anda minum jus buah 100 peratus dari tumpuan tanpa bahan tambahan atau bahan pengawet, anda boleh mendapatkan semua vitamin dan mineral yang terdapat dalam jingga daripada jus jeruk. Terdapat sedikit perbezaan dalam kandungan serat, namun, dengan buah-buahan yang mengandungi kepekatan yang lebih tinggi.
Nilai Pemakanan
Nilai pemakanan jus buah pekat bervariasi, bergantung kepada jenis jus dan sama ada atau tidak ada sebarang aditif, seperti gula, yang terkandung di dalam pekat. Satu hidangan cawan jus epal beku mengandungi 110 kalori, 28 g karbohidrat, 27 g gula, 270 mg kalium dan 72 mg vitamin C, menurut Jabatan Nutrisi Pangkalan Data Jabatan Pertanian AS. Satu hidangan jus oren dari tumpuan mengandungi nilai hampir sama, dengan pengecualian utama mempunyai 84 mg vitamin C. Jus buah lain, seperti anggur dan delima, menawarkan tahap vitamin dan nutrien yang sama.
Faedah Kesihatan
Minum 100 peratus jus buah - sama ada dari tumpuan atau diperah baru - menawarkan banyak manfaat kesihatan kerana kepekatan vitamin dan mineral tinggi. Sebagai contoh, kalium yang terdapat dalam jus buah-buahan membantu menurunkan tekanan darah. Vitamin C boleh membantu meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk menyembuhkan luka dan lebam, dan vitamin A adalah baik untuk kesihatan kulit dan mata anda. Jus beku dari pekat juga membekalkan badan anda dengan jumlah air yang agak besar bagi setiap hidangan untuk membantu anda terhidrasi.
Pertimbangan
Apabila memilih jus dari tumpuan di kedai runcit tempatan anda, penting untuk membaca label untuk memastikan ia tidak mengandungi gula tambahan seperti sirap jagung fruktosa tinggi atau bahan tambahan tinggi kalori lain. Mana-mana label yang berbunyi "Punch" atau "Minuman" dan bukannya "jus 100 peratus dari tumpuan" akan mengandungi bahan tambahan dan pengawet. Menambahkan gula ke jus boleh meningkatkan jumlah kalori setiap hidangan, mengingat 1 sudu teh. gula mengandungi 16 kalori, menurut Pangkalan Data Nutrien USDA. Ini menjadikan minuman sihat menjadi tidak sihat.
