Makanan Masakan Lean diiklankan sebagai cara yang cepat dan mudah untuk dimakan dengan sihat semasa anda cuba menurunkan berat badan. Melihat lebih dekat pada fakta-fakta pemakanan Masakan Lean mendedahkan mereka tidak mungkin apa yang anda harapkan.
Petua
Hidangan makanan lean mungkin kelihatan sihat apabila mempertimbangkan kalori sahaja. Walau bagaimanapun, kerana makanan diproses, banyak natrium yang tinggi semasa sedang rendah protein dan serat.
Pilihan untuk Makanan Masakan Lean
Lean Cuisine adalah barisan produk dari Nestle. Asal dimiliki oleh Stouffer's, jenama itu dimulakan pada tahun 1981 untuk memenuhi permintaan untuk produk pengurusan berat badan. Mereka menawarkan rancangan makan yang dicipta oleh Lean Cuisine yang berdaftar dietitians yang mendakwa dapat membantu anda mencapai atau mengekalkan berat badan yang sihat sambil menikmati kemudahan makanan seimbang nutrisi.
Menurut laman web rasmi Lean Cuisine, pada Ogos 2019 terdapat 91 pilihan hidangan beku di semua lini produk. Kalori Masakan Lean berkisar dari sekurang-kurangnya 150 kalori dalam Pai Ornamen Cendawan & Sayuran Pai kepada 430 kalori dalam Chicken Pad Thai Marketplace.
Terdapat beberapa lini produk untuk dipilih, ada yang lebih baik daripada yang lain dari segi kalori dan pemakanan. Ini termasuk:
Lean Cuisine Origins: Barisan resipi terbaru termasuk hidangan tanpa daging yang dibuat dengan bahan-bahan organik. Banyak daripada 12 pilihan hidangan juga vegan dan beberapa ciri-ciri 13 gram atau lebih protein berasaskan tumbuhan. Makanan ini mengandungi mana-mana daripada 150 hingga 340 kalori setiap satunya.
Lean Cuisine Marketplace: Barisan ini mempunyai 27 hidangan dari 190 hingga 430 kalori masing-masing. Makanan ini diilhamkan oleh koki dan memaparkan beberapa hidangan yang dibuat dengan bahan organik bebas GMO. Sesetengah pilihan juga bebas gluten.
Keselesaan Masakan Lean: Anda akan mendapati 31 hidangan dalam barisan ini, semuanya bertujuan untuk menjadi alternatif yang lebih sihat untuk makanan keselesaan kegemaran anda. Kalori berkisar antara 160 hingga 420, bergantung kepada makanan.
Lean Cuisine Favourites: Dalam barisan akhir produk, terdapat 21 hidangan pembuka yang ada. Barisan ini mendakwa untuk memuaskan keinginan anda untuk hidangan yang biasa anda cintai. Banyak pilihan dibuat tanpa pengawet buatan. Ini berkisar antara 230 hingga 360 kalori setiap hidangan.
Pemakanan Masakan Lean
Kalori Masakan Lean bukanlah satu-satunya yang perlu dipertimbangkan jika anda cuba mencari pilihan paling sihat. Adalah penting untuk melihat dengan teliti kandungan makronutrien dan ramuan sebenar dalam makanan Lean Cuisine untuk menentukan betapa sihatnya.
Melihat makanan Masakan Lean yang sama, tidaklah mengejutkan bahawa makanan kalori yang paling rendah juga menawarkan jumlah paling sedikit protein pada 6 gram. The Lean Cuisine Comfort Chicken Club Panini menawarkan jumlah tertinggi protein pada 24 gram, sebagai sebahagian daripada 350 kalori.
The Lean Cuisine Origins Coconut Chickpea Curry menawarkan jumlah tertinggi serat, yang datang pada 20 gram. The Chicken Club Panini yang berada di atas untuk protein mempunyai jumlah serat yang paling kecil, hanya 1 gram.
The Chicken Club Panini datang di atas sekali lagi, dengan 10 gram lemak. The Lean Cuisine Marketplace Chicken Cashew Stirfry datang dengan lemak-kurangnya, pada 2 gram.
Bagi semua pemakanan rendah karbohidrat di luar sana, makanan Lean Cuisine bukanlah pilihan yang baik. Hidangan dengan karbohidrat paling sedikit, Steak Portabella, menawarkan 11 gram karbohidrat dengan 3 gram serat untuk 8 gram karbohidrat bersih. Pilihan karbohidrat tertinggi, Lean Cuisine Marketplace Vegetable Stry Fry hadir pada 82 gram karbohidrat yang menakjubkan setiap hidangan, dengan hanya 6 gram serat untuk sejumlah 72 karbohidrat yang bersih.
Menurut American Heart Association (AHA), secara purata, orang Amerika mengambil lebih dari 3, 400 miligram natrium setiap hari, apabila jumlah harian yang disarankan tidak lebih dari 2, 300 miligram, dan idealnya tidak lebih dari 1, 500 mg per hari. AHA mengatakan makan terlalu banyak natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko strok, kegagalan jantung dan penyakit buah pinggang.
Kandungan natrium adalah dari 280 miligram dalam Pizza Keseimbangan Resipi Nipis Keseimbangan Nikmat kepada 1, 060 miligram di Pasar Sayur Sayuran. Bagi mereka yang cuba memantau pengambilan natrium mereka atau sesiapa yang berurusan dengan tekanan darah tinggi, terdapat beberapa pilihan yang tidak sihat.
Walaupun tidak semua produk Masakan Lean dibuat dengan bahan pengawet buatan, warna atau bahan GMO, sesetengahnya mengandungi perkara seperti protein soya, gula, sirap jagung, silikon dioksida (untuk mengelakkan caking) dan bahan-bahan lain yang diproses.
AHA mengatakan makanan yang sangat diproses, yang dibuat dengan bahan-bahan yang tidak biasa digunakan dalam memasak, menyumbang 50 peratus kalori dan 90 peratus gula tambahan dalam diet Amerika. Mereka mengesyorkan memasak lebih banyak makanan di rumah, memilih pilihan kurang diproses dan menambah buah-buahan dan sayur-sayuran dari bahagian hasil, pasar petani tempatan anda atau taman anda sendiri.
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), untuk mengurangkan pengambilan natrium anda, anda harus memilih ayam panggang dan ayam belanda dengan kulit yang dibuang daripada daging, asap dan rempah-rempah seperti asap dan tepung, seperti rempah bawang bombay dan ketumbar daripada kicap atau kicap dan beras dan pasta biasa bukannya setara dengan masakan yang cepat.
Adakah Mereka Sihat?
Produk Lean Cuisine lebih baik daripada banyak makan tengah hari dan makan malam di luar sana, seperti makanan segera, misalnya. Apabila anda membandingkan hidangan Lean Cuisine Pepperoni Pizza dengan kepingan pizza pepperoni dari Pizza Hut, anda akan mendapati bahawa hidangan beku adalah pilihan yang lebih sihat.
Satu hidangan pizza Lean Cuisine (6 auns atau 170 gram) adalah 410 kalori dengan 10 gram lemak, 3 gram serat, 21 gram protein, 59 gram karbohidrat dan 870 miligram natrium.
Satu keping piza pepperoni yang ditaburi tangan beratnya berkadar 123 gram, menjadikannya sedikit lebih kecil daripada Masakan Lean. Ia mengandungi 330 kalori, 14 gram lemak, 15 gram protein, 38 gram karbohidrat dan 990 miligram natrium.
Walau bagaimanapun, kebanyakan makanan ini jatuh antara 250 dan 300 kalori yang tidak memenuhi pengambilan kalori yang disyorkan untuk satu hidangan. Walaupun terdapat sayur-sayuran, perlu ada lebih banyak daripada mereka untuk memenuhi syarat sebagai hidangan. Banyak makanan dibuat dengan pasta halus, oleh itu itulah sebabnya penting untuk melampaui pemakanan Masakan Lean dan melihat dengan teliti pada senarai ramuan sebelum memutuskan mana yang akan dibeli.
Kajian berskala kecil Mei 2019 dengan 20 peserta yang dijalankan oleh penyelidik di Institut Kesihatan Nasional Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal (NIDDK), adalah yang pertama seumpamanya untuk mengkaji kesan makanan yang diproses. Mereka menemui orang yang makan makanan ultra berproses makan lebih banyak kalori dan mendapat lebih banyak berat berbanding dengan mereka yang memakan sedikit makanan yang diproses.
Sekiranya anda memotong kalori untuk menurunkan berat badan, beberapa makanan menyediakan kalori yang mencukupi untuk memenuhi syarat sebagai makanan. Bahan-bahan dan natrium yang halus adalah sebab yang cukup untuk mengelakkannya bila dan di mana mungkin. Memilih makanan keseluruhan untuk pemakanan yang terbaik.
