Sama ada anda ingin menjadikan mereka tambahan krim untuk sup anda atau menambahnya kepada nasi untuk warna dan rasa manis, anda tidak boleh salah termasuk pemakan kacang dalam diet anda. Kacang berpisah mengandungi pelbagai nutrien dan juga kaya protein. Selain itu, kekacang ini masak jauh lebih cepat daripada jenis kering lain seperti kacang ginjal atau kacang kiwi.
Kalori Sihat
Apabila ia berkaitan dengan kesihatan dan kualiti hidup, kalori penting. Satu hidangan 1/2 cawan kacang berpecah masak mengandungi 115 kalori. Jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori, satu hidangan kacang berpecah memenuhi 6 peratus daripada pengambilan kalori harian anda, menjadikannya pilihan rendah kalori. Kebanyakan orang Amerika makan lebih banyak kalori daripada yang mereka perlukan, menurut Jabatan Pertanian AS, sebab itu terdapat kadar kelebihan berat badan dan obesiti yang tinggi di Amerika Syarikat. Termasuk lebih banyak makanan kalori rendah dalam diet anda dapat membantu anda mengimbangi kalori dan lebih baik. menguruskan berat badan anda.
Kaya Dalam Protein, Tetapi Tidak Lemak
Kacang polong sangat rendah lemak dan sumber protein yang baik. Hidangan yang dimasak 1/2 gelas mengandungi kurang daripada 1 gram jumlah lemak dan 8 gram protein. Kebanyakan rakyat Amerika mendapat protein mereka daripada unggas, daging dan telur. Tetapi Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk rakyat Amerika mengesyorkan agar anda memasukkan sumber protein lain dalam diet anda, seperti kacang berpecah, untuk mengubah pengambilan nutrien anda dan meningkatkan kesihatan anda.
Karbohidrat dan serat
Kebanyakan kalori dalam kacang berpecah berasal dari kandungan karbohidratnya. Terdapat 21 gram dalam hidangan 1/2 cawan. Karbohidrat adalah penting untuk kesihatan dan merupakan sumber tenaga yang anda sukai. Sebenarnya, kebanyakan kalori anda - 45 hingga 65 peratus - harus berasal dari karbohidrat. Kacang polong juga merupakan sumber serat yang baik. Hidangan 1/2-cup mengandungi 8 gram. Serat adalah sejenis karbohidrat badan anda tidak boleh dicerna. Mendapat lebih banyak serat dalam diet anda membantu menurunkan tahap kolesterol darah dan boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda.
Tinggi dalam Vitamin dan Mineral
Split kacang adalah makanan nutrien-padat, yang bermakna ia mengandungi sejumlah besar nutrien tetapi rendah kalori. Kacang polong adalah sumber vitamin A dan B yang baik, kalium dan magnesium. Vitamin A menyokong kesihatan imun dan perlu untuk penglihatan. Vitamin B membantu pengeluaran sel darah merah dan juga membantu membuat tenaga dari makanan yang anda makan. Anda memerlukan kalium untuk membina otot dan memecahkan karbohidrat menjadi tenaga. Magnesium juga diperlukan untuk pengeluaran tenaga dan untuk menjaga gigi dan tulang anda sihat dan kuat.
