Udang, seperti sepupu, crabs dan lobaknya yang merangkak, telah mencapai status yang digemari di banyak masakan di dunia. Tidak hairanlah. Hidangan berperisa yang lembut dan lembut ini menawarkan protein yang rendah kalori dan lemak tepu dan mereka adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik, melaporkan CholesterolCholesterol.
Kalori
Udang bervariasi dalam saiz dan dalam kalori. Udang kukus kecil menawarkan lima kalori, medium mempunyai enam kalori dan udang besar mempunyai tujuh atau lapan kalori, menurut Fat Secret. A 4-oz. Hidangan udang mempunyai 120 kalori.
Lemak
Kira-kira satu perempat daripada kalori datang dari lemak. A 4-oz. Hidangan udang mempunyai 6 g lemak, memberikan 8 peratus daripada nilai harian. Ia menyediakan 4 peratus daripada nilai harian lemak tepu, menurut WolframAlpha.
Kolesterol
A 4 oz. Hidangan udang menyediakan hampir 230 mg kolesterol, membekalkan hampir 80 peratus daripada had harian kolesterol yang disyorkan, menurut WolframAlpha.
Pemakanan
Lebih 80 peratus daripada kalori dalam udang berasal dari protein, menurut Fatsecret. A 4-oz. Hidangan udang mempunyai 22 g protein, memberikan 46 peratus daripada nilai harian. Ia memberikan 26 peratus nilai harian vitamin B12, dan lebih daripada 160 peratus nilai harian selenium dan retinol. Ia menawarkan pemakanan tambahan termasuk besi, fosforus, zink, vitamin E, kalsium, magnesium dan thiamin, menurut WolframAlpha.
