Ketuhar gelombang mikro, air sejuk dan pencair peti sejuk adalah tiga cara selamat untuk mencairkan panggang tulang rusuk. Bagaimanapun, pencairan gelombang mikro adalah berbeza, dengan itu anda perlu memasak daging sebaik sahaja ia cair. Ini kerana pencairkan gelombang mikro tidak berlaku secara sama rata dan peluang yang baik adalah bahawa luar panggang anda akan mula memasak sementara bahagian dalamnya masih cair. Memasak segera diperlukan untuk memusnahkan bakteria yang suhu pencairan tidak dapat membunuh. Melambai panggang rusuk dalam microwave adalah kaedah pencairan tercepat, tetapi ia memerlukan perhatian anda semasa setiap langkah proses.
Langkah 1
Tanggalkan panggang rusuk mata dari pembeku anda dan baca label berat. Keluarkan berat panggang anda terlebih dahulu dengan enam dan kemudian lapan untuk mendapatkan julat berapa lama ia akan diambil untuk panggang anda menjadi cair. Kebanyakan ayam ribut adalah 3 hingga 8 lbs., Jadi contohnya, jika panggang anda adalah 4 lbs, ia akan mengambil masa 24 hingga 32 minit untuk mencairkan.
Langkah 2
Pindahkan panggang tulang rusuk dari bungkusan asalnya ke hidangan selamat dari microwave. Jalankan air sejuk ke atas panggang untuk melonggarkan bungkus plastik atau buih buih jika ia melekat pada panggang.
Langkah 3
Tetapkan panggang di dalam microwave anda dan tutup pintu. Jika microwave anda mempunyai kawalan khusus untuk pencairan, setkannya kepada "Beef" dan masukkan berat panggang anda. Jika microwave anda tidak mempunyai kawalan sedemikian, tetapkan tahap kuasa kepada "Rendah" dan mulakan gelombang mikro anda.
Langkah 4
Hidupkan panggang tulang rusuk dan / atau putarkan hidangan pembakar mengikut arahan microwave anda jika anda mempunyai kawalan tersuai. Jika anda mencairkan mata rusuk secara manual, tetapkan pemasa dapur selama kira-kira empat minit, kemudian hidupkan panggang dan putar hidangan baking. Tetapkan semula pemasa dan terus proses sehingga masa pencairan selesai.
Langkah 5
Don oven ketuhar, keluarkan panggang rusuk dari microwave anda dan masak dengan segera.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Hidangan ketuhar gelombang mikro
Pemasa dapur
Spatula
Tongs
Pemetik oven
Petua
Hidupkan panggang tulang rusuk yang diperlukan menggunakan tong atau spatula untuk mengelakkan menusuk daging dan jus yang hilang ketika memasak. Jika anda perlu menggunakan tangan anda, basuhnya dalam air panas, sabun sebelum dan selepas menyentuh daging mentah.
Walaupun anda mungkin perlu memanjangkan masa memasak, selamat memasak panggang rusuk yang masih beku. Anda boleh berhenti mencairkan pada bila-bila masa dan segera mula memasak panggang menggunakan apa-apa kaedah kecuali periuk perlahan. Laraskan masa memasak seperti yang diperlukan dan gunakan termometer daging untuk memeriksa derma.
