Pilihan makanan anda mempunyai banyak kaitan dengan berapa banyak tenaga yang anda ada dan betapa mudahnya bagi anda untuk menurunkan berat badan. Sesetengah pilihan pemakanan popular adalah gluten percuma dan bebas karbohidrat, kedua-duanya memerlukan perubahan diet yang ketara. Walaupun memotong makanan dari diet anda boleh membantu mengurangkan kalori, kedua-dua diet ini hanya akan membantu anda mengurangkan berat badan dan menjauhkannya jika anda membuat pilihan makanan pintar.
Diet Carb-Free
Melangkah karbohidrat bermakna anda memotong sebarang makanan yang mengandungi karbohidrat, yang dibuat daripada gula, kanji, selulosa dan gusi. Memotong semua makanan yang mempunyai karbohidrat boleh menjadi sangat sukar. Makanan yang mengandungi sebarang jenis gula mempunyai karbohidrat. Ini termasuk roti, buah-buahan, sayur-sayuran tertentu, gula-gula dan soda.
Diet Gluten bebas
Gluten adalah protein yang digunakan untuk membuat makanan lebih tebal atau lebih kenyal. Diet bebas gluten termasuk banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Bijian seperti beras, quinoa, dan soba, dan sumber protein dari ikan air sejuk, ayam atau protein berasaskan tumbuhan adalah bahagian penting dalam diet bebas gluten, menurut Dr. Nancy Steely, saintis senior USANA dalam pembangunan produk. Beberapa makanan yang tidak termasuk dalam diet adalah pasta, roti, anjing panas, kicap, sesetengah jeruk dan makanan lain yang diproses dengan gluten.
Carb Free Works
Hidangan karbohidrat berat mencetuskan peningkatan pengeluaran insulin. Kerana berfungsi untuk memecahkan kanji dan gula, insulin juga boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan. Pengeluaran insulin meningkatkan selera makan anda dan menandakan badan anda untuk menyimpan lemak, kata Joni Rampolla, pengarah nutrisi dan kesejahteraan untuk Medifast. Memotong karbohidrat menggunakan diet bebas karbohidrat dapat menjaga gula darah anda pada keelokannya, terus mengidam sedikit dan menurunkan keperluan tubuh anda untuk menyimpan lemak. Sudah tentu, trik untuk menurunkan berat badan memakan kurang kalori daripada yang anda gunakan. Jadi, walaupun pada diet karbohidrat bebas, anda masih boleh gagal menurunkan berat badan.
Cara Memotong Karbohidrat bebas gluten
Mengikuti diet bebas gluten mungkin mempunyai kesan yang sama seperti makan diet bebas karbohidrat, setakat mana. Banyak makanan yang mengandungi gluten, seperti roti dan pasta, tinggi karbohidrat, kata Rampolla. Memotong barangan yang mengandungi gluten juga boleh mengurangkan karbohidrat secara serentak.
Memilih bebas gluten tidak akan memotong semua karbohidrat anda. Tidak semua item bebas gluten rendah kalori, sama ada, nota Dr. Steely. Banyak gula-gula dan soda yang bebas gluten masih penuh dengan karbohidrat dan kalori. Jadi, anda masih perlu memilih item yang lebih rendah dalam kalori dan gula untuk menurunkan berat badan.
Carb dan Gluten Free Boleh Membawa Berlebihan
Diet karb dan gluten bebas boleh menyebabkan sesetengah orang berfikir bahawa apa-apa makanan yang karbohidrat atau gluten bebas boleh dimakan dengan ditinggalkan. Tetapi makanan bebas gluten dan karbohidrat masih boleh memudaratkan pemakanan anda jika mereka tidak dimakan secara sederhana. Rampolla mengesyorkan makan lebih banyak hidangan makanan lebih kerap sepanjang hari. Dia juga mengesyorkan makan lebih banyak makanan yang glisemik yang rendah, bermakna mereka tidak menimbulkan peningkatan mendadak dalam gula darah, seperti kenari, beras perang, quinoa, epal, kacang hitam dan brokoli.
