Cinta Popeye bayam kalengan mungkin telah meningkatkan kekuatannya, tetapi tidak ada apa-apa untuk menggembirakan citarasa beliau. Menggabungkan bayam dengan buah-buahan menjadi minuman smoothie bukan sahaja menyediakan semua manfaat dan pemakanan bayam mentah, tetapi, kerana rasa sedap, anda akan lebih cenderung untuk minum minuman sihat ini lebih kerap.
Petua
Menambah bayam untuk smoothie anda dengan ketara meningkatkan kualiti pemakanan smoothie anda, meningkatkan serat, antioksidan, dan fitokimia.
Rasa
Rempah-rempah bayam memberikan sejumlah besar pemakanan berasaskan sayuran dalam minuman yang menyenangkan. Ramai orang merasa sukar untuk makan sayur-sayuran yang cukup untuk pemakanan yang betul kerana rasa pahit mereka, masalah mereka mungkin tidak terlalu banyak. Keupayaan untuk merasakan makanan pahit terletak pada perbezaan genetik yang pada mulanya menyampaikan kelebihan terpilih membantu manusia awal menghindari tumbuhan beracun. Hari ini, gen yang sama menyebabkan ramai individu untuk mengelakkan makan makanan berkhasiat, seperti bayam, kerana mereka rasa pahit. Memadamkan rasa pahit bayam dengan menambah buah-buahan yang lebih menyenangkan dan manis seperti mangga, oren, blueberry dan epal ke dalam smoothie boleh menimpa kebencian semulajadi anda, membolehkan anda menerima faedah pemakanan daripada sayuran yang tidak menyenangkan.
Pencegahan Kanser
Menambah bayam untuk melicinkan meningkatkan pengambilan karotenoid sebatian anda. Carotenoids dari sayur-sayuran berdaun hijau boleh mengurangkan risiko kanser prostat, menurut artikel 2001 dalam "Journal of Nutrition." Cartenoids bukan sahaja mendorong sel-sel kanser prostat untuk merosakkan diri sendiri, tetapi juga menghalang replikasi mereka. Bayam juga boleh mengurangkan risiko kanser ovari, pundi kencing, hati dan paru-paru kerana sebatian flavanoid, folat, tocopherol dan klorofilin.
Kesihatan tulang
Satu cawan daun bayam segar yang dicampur menjadi smoothie menyediakan hampir 200 peratus pengambilan vitamin K yang disyorkan harian. Vitamin K menghalang pengaktifan osteoklas, satu aktiviti yang memecahkan tulang. Pada masa yang sama, vitamin K merangsang aktiviti osteocalcin, yang mengikat molekul kalsium di dalam tulang. Spinach juga menyediakan dua mineral penting pembentukan tulang: kalsium dan magnesium. Ia juga mengandungi nutrien lain yang membina tulang, termasuk mangan, tembaga, zink dan fosforus, semuanya membantu mengukuhkan tulang dan mengurangkan risiko osteoporosis.
Kesihatan Kardiovaskular
Campuran bayam ke dalam smoothie menjadikan jantung anda sihat. Bayam menyediakan vitamin A dan C, antioksidan yang mengurangkan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dalam badan anda. Antioksidan ini menghalang kolesterol daripada menjadi teroksidasi, membina dan melekat pada dinding saluran darah anda, dengan itu mengurangkan risiko serangan jantung atau strok. Faktor C0-Q10, antioksidan lain dalam bayam, menguatkan otot, terutamanya otot jantung anda, menghalang dan merawat pelbagai penyakit kardiovaskular seperti hiperklipemia, kegagalan jantung, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung koronari.
Bayam juga mengandungi folat dan magnesium, paras kalium yang tinggi dan tahap natrium yang rendah, semuanya mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Mentah mentah dimasak
Menambah apa-apa buah sitrus untuk minuman ringan yang mengandungi bayam mentah meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk menyerap banyak nutrien yang bermanfaat dalam bayam, termasuk besi. Bayam mentah juga mengandungi kandungan vitamin C yang lebih tinggi dan gluathione antioksidan daripada bayam yang dimasak. Walaupun bayam mentah mengandungi sejumlah besar oksalat, bahan yang mengikat kalsium dan menghalang penyerapannya, pengurangan keseluruhan kalsium yang tersedia untuk individu yang sihat agak kecil, dan diambil kira dalam penentuan nilai pengambilan harian yang disyorkan untuk kalsium.
