Apabila anda mendengar perkataan glutamin, anda mungkin secara automatik berfikir tentang bangunan otot. Glutamin adalah salah satu daripada beberapa asid amino, yang merupakan blok bangunan untuk protein dalam tubuh anda. Tetapi glutamin mempunyai fungsi lain juga, termasuk keupayaan untuk mengubah kadar gula darah. Walau bagaimanapun, kesannya adalah rumit kerana glutamin dapat bertindak dalam pelbagai cara untuk meningkatkan dan menurunkan kadar gula darah. Walau bagaimanapun, beberapa kajian penyelidikan yang telah dijalankan pada pesakit diabetes jenis 2 (T2DM) menunjukkan bahawa kesan keseluruhan glutamin mungkin sedikit penurunan tahap gula darah.
Bagaimana Glutamin Meningkatkan Gula Darah
Glutamin dihasilkan secara semulajadi di dalam badan anda, terutama di dalam otot anda. Walaupun beberapa glutamin menggabungkan dengan asid amino lain untuk membentuk protein otot, kebanyakannya dilepaskan ke dalam aliran darah. Ia bergerak dalam darah ke bahagian lain badan anda dan memberi banyak kesan. Salah satu daripada kesan ini adalah untuk meningkatkan pengeluaran glukosa - juga dikenali sebagai gula darah - dalam hati dan buah pinggang anda. Sel-sel dalam organ ini boleh secara langsung mengubah glutamin menjadi glukosa melalui satu siri reaksi kimia. Apabila glukosa ini kemudian dilepaskan ke dalam darah, paras gula darah anda meningkat.
Glutamin juga boleh merangsang sel khusus dalam pankreas anda untuk melepaskan hormon yang dipanggil glukagon ke dalam aliran darah. Apabila glucagon mencapai hati, ia merangsang sel-sel hati untuk menghasilkan lebih banyak glukosa. Ini adalah cara lain di mana glutamin dapat meningkatkan kadar gula dalam darah.
Bagaimana Glutamin Menurunkan Gula Darah
Glutamin juga boleh menurunkan gula darah anda. Cara utama yang berlaku ialah glutamin yang meningkatkan jumlah glucagonlike peptide-1 (GLP-1) yang dilepaskan ke dalam darah anda dari sel-sel di dalam usus anda. GLP-1 adalah protein yang boleh menurunkan gula darah dengan: - Meningkatkan pembebasan insulin daripada sel-sel penghasil insulin dalam pankreas anda. Insulin adalah hormon utama yang membantu sel-sel tubuh mengambil glukosa, sehingga menurunkan kadar gula darah. - Mengurangkan pelepasan glukagon dari pankreas anda, yang mengurangkan jumlah glukosa yang dihasilkan di dalam hati.
- Mengurangkan kelajuan di mana makanan meninggalkan perut selepas makan. Kerana makanan diserap ke dalam badan anda hanya apabila ia mencapai usus, pengosongan perut perlahan akan memperlahankan kelajuan penyerapan makanan. Ini seterusnya mengurangkan peningkatan paras gula dalam darah yang berlaku apabila anda makan.
Suplemen Glutamin untuk Jenis 2 Diabetes
Kerana glutamin dapat menimbulkan kesan lawan terhadap kadar gula darah, persoalan timbul tentang apa yang akan berlaku apabila seseorang yang mempunyai T2DM mengambil tambahan glutamin. Penyelidik baru-baru ini mula mengkaji isu ini, jadi ada sedikit kajian untuk membantu menjawab soalan ini. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Mei 2011 "The Journal of Nutrition" menilai kesan-kesan satu-satu dos serbuk glutamin sebelum makan makanan sereal dan susu dalam 15 orang dewasa dengan T2DM. Semua peserta kajian menerima glutamin pada satu hari, dan pada hari yang lain, mereka menerima air dan bukan glutamin sebagai perbandingan. Puncak kenaikan gula darah selepas makan lebih kurang selepas glutamin daripada selepas air.
Penggunaan Glutamin Biasa dalam Diabetes Jenis 2
Setelah menentukan bahawa satu dos glutamin dapat menurunkan kadar gula darah pada orang dengan T2DM, persoalan seterusnya ialah sama ada menggunakan glutamin tetap akan melakukan ini. Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam edisi November 2014 "PLoS One, " 13 orang dewasa dengan T2DM menerima glutamin sebelum setiap sarapan dan makan malam selama 4 minggu. Pada akhir tempoh ini, paras gula darah puasa pada umumnya sama dengan yang sebelum kajian, tetapi tahap purata A1C peserta - penanda kawalan gula darah jangka panjang - bertambah baik. Walau bagaimanapun, peningkatan A1C adalah kecil, jatuh rata-rata daripada 7.0 peratus sebelum kajian kepada 6.9 peratus pada akhir.
Lebih Keterangan Mengenai Glutamin Biasa
Dalam kajian yang lebih besar yang diterbitkan dalam edisi Januari 2015 "Nutrisi, " 53 orang dewasa dengan T2DM menggunakan suplemen glutamin atau bahan tidak aktif yang kelihatan sebelum setiap sarapan, makan tengahari dan makan malam selama 6 minggu. Pada akhir tempoh ini, orang yang menggunakan glutamin mempunyai glukosa darah berpuasa yang lebih rendah dan nilai A1C, berbanding dengan yang mengambil bahan tidak aktif, atau plasebo. Walau bagaimanapun, perbezaannya adalah kecil. Purata A1C adalah 7.0 peratus dengan plasebo berbanding 6.7 peratus dengan glutamin. Purata gula darah adalah kira-kira 142 mg / dL dengan plasebo berbanding 128 mg / dL dengan glutamin.
Kesan Tidak Langsung Lemak
Selain kesannya ke paras gula darah, suplemen glutamin juga dapat mengurangkan lemak tubuh. Dalam kajian "Pemakanan" 2015 yang telah disebutkan sebelumnya, jisim lemak badan, peratusan lemak badan dan lilitan pinggang semuanya menurun, secara purata, selepas 6 minggu glutamin. Begitu juga, pengurangan berat badan dan berat badan diperhatikan selepas 4 minggu tambahan glutamin dalam kajian kecil 6 wanita gemuk tanpa T2DM, seperti yang dilaporkan dalam "Jurnal Eropah Pemakanan Klinikal" pada bulan November 2014. Kerana lemak berlebihan, terutamanya dalam kawasan pinggang, adalah salah satu sebab utama rintangan insulin yang menyebabkan paras gula darah tinggi dalam T2DM, suplemen glutamin secara tidak langsung dapat mengurangkan gula darah dengan menjejaskan jumlah dan pengagihan lemak badan.
Bergerak ke Hadapan
Walaupun kajian yang dibincangkan menunjukkan bahawa glutamin dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada orang dengan T2DM, kesannya kecil. Ini mungkin sekurang-kurangnya sebahagiannya kerana kesan lawan dari glutamin pada pelbagai aspek metabolisme glukosa. Ia juga harus diperhatikan bahawa peserta dalam kajian itu mempunyai diabetes yang umumnya terkawal, jadi kesan glutamin pada orang yang tidak terkawal T2DM tidak diketahui. Jelas, penyelidikan lebih diperlukan. Walaupun glutamine terbukti bermanfaat, manfaatnya mungkin kecil, dan strategi lain, seperti diet, perubahan gaya hidup dan ubat-ubatan, akan tetap menjadi pusat rawatan untuk T2DM.
