Makanan khas orang Perancis berkaitan dengan kesihatan mereka secara keseluruhannya seolah-olah bercanggah bahawa fenomena itu mempunyai namanya sendiri: paradoks Perancis. Orang Perancis lebih tipis daripada orang Amerika dan mempunyai kesihatan jantung yang sangat baik walaupun diet yang tinggi lemak dan daging merah dan rendah pada makanan diet yang dipanggil. Sebaik sahaja anda mengetahui mengapa "wanita Perancis tidak mendapat lemak, " seperti yang disahkan oleh buku terlaris oleh Mireille Guiliano, mudah untuk mengimport kaedah mereka ke dapur sendiri.
Makanan
Makanan cinta Perancis dan tidak akan berkompromi apabila ia berkaitan dengan kualiti. Baguette pagi mereka segar dari ketuhar, dan restoran membuat perjalanan harian ke pasaran petani terdekat untuk sayur-sayuran dan daging segar. Pembeli untuk isi rumah membuat beberapa perjalanan seminggu ke kedai daging, kedai roti, kedai keju dan sayur-sayuran, membeli makanan selama satu atau dua hari. Sesetengah isi rumah Perancis wujud dalam makanan beku, dan kajian 2004 oleh Jawatankuasa Pendidikan Kesihatan Perancis mendapati bahawa 75 peratus orang di sana makan tengah hari dan makan malam di rumah - makanan segera memainkan hampir tiada peranan dalam diet Perancis.
Jumlah
Satu lagi sebab utama Perancis tinggal begitu sfera adalah saiz bahagian. Orang-orang Amerika cenderung mahu lebih banyak bangsawan mereka, dan restoran telah mematuhi semua bufet makanan dan menu kebesaran khas pada harga yang rendah. Pembuka nacho khas Amerika boleh memberi makan dua orang. Hidangan yang sama di sebuah restoran Mexico di Paris terletak pada cawan, dengan kira-kira 10 keripik tortilla. Penjagaan Perancis jauh lebih tinggi daripada kualiti berbanding kuantiti mereka.
Sikap
Kehormatan Perancis untuk makanan memanifestasikan dirinya dalam hidangan tengah hari, biasanya dengan keluarga atau rakan-rakan. Malah eksekutif yang sibuk mengambil jam penuh untuk makan, dan mereka tidak melakukannya di meja mereka. Di waktu petang, seluruh keluarga dijangka di meja - tidak ada yang makan di hadapan TV - dan makan boleh berlangsung selama dua jam dengan makan dengan murah hati diselingi dengan perbualan. Apabila perut mereka penuh, mereka berhenti makan. Seorang Amerika yang menelan makanan hamburger besar dalam masa 15 minit tidak mempunyai peluang untuk merasa kenyang, makan lebih banyak daripada kelaparannya yang sebenarnya.
Minuman
Tiga minuman utama menguasai di Perancis: air, kopi dan wain. Minuman lembut sugary adalah terapi yang sangat jarang berlaku, dan walaupun kanak-kanak tidak minum banyak jus. Air adalah ubiquitous. Penggunaan kopi tersebar luas, tetapi cawannya hampir tidak lebih besar daripada kaca tembakan, kadang-kadang dengan gula dan jarang dengan krim. Satu "kopi Amerika" di Perancis dihidangkan dalam apa yang terbaik digambarkan sebagai tureen sup, sarat dengan krim dan gula. Dan orang Perancis tidak banyak minum sekaligus, tetapi sering minum. Mempunyai segelas wain pada makan tengahari perniagaan tidak pantang larang, dan satu atau dua kaca mengiringi kebanyakan makan malam. Sebenarnya, wain merah mungkin wira dalam paradoks Perancis - bahan kimia di dalamnya, resveratrol, membantu mencegah jantung kehilangan fungsinya berumur.
Senaman
Orang Perancis bukanlah tikus gim, dan para jogging hanya mula tidak menarik perhatian di jalanan. Walau bagaimanapun, Perancis mengimbangi makanan mereka yang kaya dengan banyak berjalan, terutama di bandar-bandar. Tempat letak kereta adalah terhad, gas mahal dan pengangkutan awam boleh membawa anda ke mana sahaja yang anda mahu, dalam beberapa blok. Di samping itu, bangunan lama dan kod bangunan - bermakna banyak bangunan apartmen dan pejabat tidak mempunyai lif, dan kebanyakan stesen kereta bawah tanah tidak mempunyai eskalator atau lif. Kegiatan harian kecil ini menambah.
