Diet yang direka untuk mengekalkan kesihatan jantung anda perlu memasukkan bekalan minyak ikan secara tetap. Asid lemak omega-3 dalam minyak ikan memberikan banyak manfaat kardiovaskular, termasuk menurunkan tahap trigliserida dalam aliran darah anda. Lebih baik pergi langsung ke sumber dan makan ikan supaya anda memperoleh semua protein dan nutrien bersama minyak ikan. Tetapi lebih penting untuk mengambil minyak ikan, walaupun anda melakukannya melalui makanan tambahan.
Asas Ikan dan Trigliserida
Ikan berlemak mengandungi dua asid lemak omega-3 yang penting: asid eicosapentaenoic, atau EPA dan asid docosahexaenoic, atau DHA. Omega-3 dalam minyak ikan menurunkan kadar kolesterol anda, mengelakkan degupan jantung yang tidak teratur yang boleh mengakibatkan kematian jantung secara tiba-tiba dan memperlambat pertumbuhan plak arteri tersumbat dalam saluran darah. EPA dan DHA juga melindungi kesihatan anda dengan menurunkan tahap trigliserida. Kebanyakan lemak dan minyak dalam makanan adalah trigliserida. Apabila anda mengambil lebih banyak kalori daripada penggunaan tubuh anda untuk tenaga, kalori tambahan ditukar menjadi trigliserida dan disimpan sebagai lemak.
Kesan Trigliserida
Apabila tahap trigliserida yang beredar dalam aliran darah anda menjadi terlalu tinggi, risiko penyakit kardiovaskular anda meningkat. Trigliserida tidak melekat pada dinding arteri. Sebaliknya, mereka mempercepatkan perkembangan penyakit arteri yang disebabkan oleh kolesterol jahat, sementara juga menghalang pembentukan kolesterol baik, menurut Universiti Wisconsin Kesihatan. Trigliserida tinggi juga boleh menyebabkan pankreatitis kronik. Sekiranya keadaan ini tidak dirawat, pankreas yang meradang tidak sembuh. Dari masa ke masa, ini boleh menyebabkan kerosakan kekal, menurut Clearinghouse Maklumat Penyakit Digestive National. Pancreatitis menyebabkan sakit perut atas, loya dan penurunan berat badan.
Bagaimana Minyak Ikan berfungsi
Lemak tidak boleh mengalir secara bebas melalui aliran darah anda, jadi ia dibawa ke dalam struktur seperti paket yang dipanggil lipoprotein. Anda mungkin biasa dengan lipoprotein kerana kolesterol baik bergerak dalam lipoprotein berketumpatan tinggi, sementara kolesterol jahat dibawa oleh lipoprotein berkepadatan rendah. Trigliserida diangkut dalam lipoprotein ketumpatan rendah, atau VLDL. VLDL menyampaikan trigliserida kepada otot untuk tenaga, untuk tisu adiposa untuk penyimpanan dan keluar dari sel-sel lemak apabila anda memerlukan tenaga. Minyak ikan menurunkan paras trigliserida dengan mengurangkan pengeluaran VLDL dan meningkatkan jumlah VLDL yang dielakkan dari badan anda, menurut laporan yang diterbitkan pada Mei 2012 dalam "Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Biologi Molekul dan Sel Lipid."
Cadangan Pengambilan
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan dua hidangan ikan setiap minggu. Sumber terbaik untuk EPA dan DHA adalah salmon, herring, trout, makarel dan tuna. Jika anda tidak makan ikan, University of Massachusetts Medical School menyarankan untuk mengambil suplemen minyak ikan setiap hari yang mengandungi 0.8 hingga 1 gram gabungan EPA dan DHA. Jika trigliserida anda sudah tinggi, anda mungkin memerlukan dos yang lebih besar. Minyak ikan preskripsi dalam dos 3 gram setiap hari boleh mengurangkan trigliserida sebanyak 20 hingga 50 peratus, menurut laporan yang diterbitkan dalam "Biochimica et Biophysica Acta." Jangan ambil minyak ikan banyak ini tanpa berunding dengan doktor anda kerana dos yang lebih tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan.
