Tubuh anda sentiasa rosak dan membina nutrien menjadi bentuk yang boleh digunakan. Salah satu contoh ialah tryptophan, asid amino yang badan anda perlu melakukan beberapa fungsi penting. Tryptophan terdapat dalam pelbagai jenis makanan termasuk telur. Mengetahui mengapa anda memerlukan tryptophan boleh membantu memastikan anda mendapat cukup dalam diet harian anda.
Kesan Santai
Tryptophan adalah asid amino yang digunakan oleh badan anda untuk menghasilkan neurotransmitter yang dikenali sebagai melatonin dan serotonin. Neurotransmiter ini dikaitkan dengan memperlahankan "lalu lintas" di otak anda yang membuat anda berasa waspada. Dengan melambatkan lalu lintas ini, anda boleh berasa lebih santai dan tidur. Anda terutamanya boleh melihat kesan ini pada Thanksgiving apabila anda merasa mengantuk selepas makan kalkun anda, kerana ia mengandungi tryptophan.
Penukaran Niacin
Tubuh anda menggunakan besi, riboflavin dan vitamin B-6 untuk menukar tryptophan menjadi niacin. Juga dikenali sebagai vitamin B-3, badan anda memerlukan niacin untuk mengekalkan fungsi normal termasuk membantu sistem pencernaan, kulit dan sistem saraf. Niacin juga membantu menukar makanan yang anda makan menjadi tenaga. Jika anda tidak mempunyai niacin yang mencukupi dalam badan anda, anda boleh mengalami masalah penghadaman, gangguan fungsi mental atau keradangan kulit. Dengan makan telur, anda boleh membantu memastikan anda mempunyai tahap niasin yang normal.
Sumber Pemakanan
Makanan yang mengandungi protein cenderung mempunyai tryptophan. Selain telur, keju, ayam, telur, ikan, susu dan kacang semua mempunyai tryptophan. Sekiranya anda vegetarian, sumber seperti kacang tanah, biji labu, biji wijen, kacang soya dan tofu juga mengandungi tryptophan. Telur mempunyai kira-kira 210 mg tryptophan setiap 3.5 oz. berkhidmat. Ini adalah setanding dengan saiz hidangan kacang merah yang sama, yang mempunyai 215 mg setiap hidangan dan kacang, yang mempunyai 340 mg setiap hidangan. Daging seperti ayam dan daging lembu cenderung mempunyai 160 hingga 260 mg setiap 3.5 oz. berkhidmat, iaitu kira-kira saiz dek kad.
Kegunaan
Anda boleh menggunakan kesan tidur yang menggegarkan atau santai tryptophan dalam telur untuk kelebihan anda. Sebagai contoh, jika anda menghadapi kesulitan tidur, cuba bersenam di waktu malam. Buat telur dadar dan dapatkannya dengan segelas susu. Kalsium dalam susu membantu otak anda menggunakan tryptophan untuk membuat melatonin. Juga, karbohidrat yang dipasangkan dengan makanan yang mengandungi tryptophan dapat mempercepatkan kesan tryptophan. Mempunyai roti bakar gandum - karbohidrat kompleks - dengan omelet anda boleh membantu memperlahankan otak anda lebih jauh, membantu dalam tidur.
