Petua
Gyros paling kerap dibuat dengan daging domba, yang agak rendah kalori dan mengandungi protein yang banyak. Mengonsumsi kambing juga menyediakan anda dengan beberapa vitamin dan mineral, tetapi profil yang sihat itu dipengaruhi oleh jumlah lemak dan kolesterol yang lebih tinggi. Tidak ada karbohidrat dalam daging gyro.
Bekerja Daripada Nutrisi Gyro
Gyro tradisional mengandungi kambing yang ditumbuk dan dipanggang secara menegak di atas ludah, kemudian disajikan pada roti pita hangat. Steak juga boleh digunakan sebagai pengganti kambing. Susu tzatziki yang krim, dicampur dengan yogurt, timun dan rempah-rempah, mengatasi makanan yang tidak dapat dinafikan ini, memaklumkan Extension University of Illinois.
USDA menyatakan bahawa 100 gram hidangan daging domba, diturunkan kepada lemak 1/8 inci, mengandungi 217 kalori dan 26 gram protein yang mengagumkan. Terdapat sifar karbohidrat dalam daging gyro, jadi mungkin sesuai untuk diet rendah karbohidrat.
Walaupun tidak ada karbohidrat dalam daging gyro, dan ia mempunyai beberapa vitamin dan mineral, ia mengandungi 11 gram lemak. Lamb juga mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi, kata klinik Cleveland. Mengambil banyak lemak tepu berlebihan boleh membantu menaikkan paras kolesterol "buruk" dalam darah anda, dan juga boleh meningkatkan keradangan.
University of Illinois Extension mengira kalori untuk gyro yang dibuat dari empat auns steak flank, roti pita keseluruhan dan sos tzatziki yogurt Yunani dan rempah-rempah. Ini mengandungi 445 kalori kalori, 44 gram protein dan 34 gram karbohidrat. Walau bagaimanapun, ia juga mengandungi 15 gram lemak dan 100 miligram kolesterol - jadi mungkin terdapat pada senarai "merawat sekali-sekala" anda.
Membandingkan daging yang berbeza
Edisi November 1957 The Proceedings of the Nutrition Society mencatatkan bahawa nilai pemakanan daging telah meningkat secara beransur-ansur. Kajian ini bertujuan untuk mengenalpasti kaedah untuk menurunkan kandungan lemak daging dan komposisi asid lemak.
Protein berkualiti tinggi, vitamin dan mineral surih, komposisi intramuskular dan kandungan lemak ke dalam profil pemakanan setiap daging. Secara kolektif, daging babi dan unggas mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah daripada kambing atau daging lembu.
Apabila melihat pemakanan ayam, membandingkan daging ayam dengan daging lembu menghasilkan kemenangan yang jelas untuk ayam. Sekolah Perubatan Harvard terperinci bagaimana empat dadu ayam dada tanpa tulang tanpa kulit mengandungi 137 kalori, berbanding dengan 217 kalori dalam 3.5 auns kambing.
Bahagian ayam mengandungi 21 gram protein, kurang daripada 26 gram kambing. Walau bagaimanapun, ayam hanya mempunyai 5 gram lemak dan 1.9 gram lemak tepu. 11 gram lemak kambing itu lebih daripada dua kali ganda bilangannya, dan daging yang kedua juga tinggi lemak tepu.
Makan Daging Gyro di Diet Keto
Jika anda mengikuti diet Ketogenic yang popular (aka "diet Keto"), Duke Diet & Pusat Kecergasan menjelaskan bahawa daging domba pasti dibenarkan. Diet yang ketat ini terdiri daripada protein, lemak, sayur-sayuran, tenusu dan beri.
Di bahagian depan protein, anda digalakkan makan kambing, daging lembu, ayam, daging babi, ham, ikan, telur, tauhu dan protein lain. Lemak seperti alpukat, kacang dan biji, minyak zaitun dan lemak cecair dan pepejal lain dibenarkan, bersama-sama dengan produk tenusu termasuk keju keras, mentega dan krim.
Walaupun diet Keto membolehkan kebanyakan sayur-sayuran bukan berkanji dan beri terhad, banyak makanan popular dilarang. Ini termasuk sayur-sayuran, biji-bijian, kekacang, buah-buahan, bir, susu dan gula. Jika anda mempertimbangkan diet Keto, ketahui bahawa terdapat beberapa potensi risiko kesihatan. Jika anda berhadapan dengan tekanan darah tinggi atau diabetes, berunding dengan doktor anda terlebih dahulu.
