Buah jeruk penuh vitamin C, serat dan mineral penting. Jeruk mempunyai jumlah yang tertinggi, tetapi anda boleh mendapatkan banyak vitamin dengan makan biri jeruk atau minum jus yang dibuat dengan limau gedang, lemon atau limau. Anda juga boleh menyelinap rasa sitrus dan vitamin C yang bermanfaat ke dalam masakan anda dengan memerah sedikit kapur pada ayam anda atau menambah sentuhan lemon zest kepada salmon panggang.
Jumlah yang Disyorkan
Lelaki memerlukan lebih banyak vitamin C daripada wanita, sekitar 90 miligram sehari. Wanita hanya memerlukan sekitar 75 miligram. Vitamin C adalah vitamin larut air, yang bermaksud badan anda tidak menyimpannya dan mengeluarkan apa-apa tahap yang berlebihan. Anda boleh dengan selamat mengambil jumlah vitamin C yang tinggi, tetapi Pejabat Makanan Tambahan menyarankan agar anda masuk ke kurang dari 2, 000 miligram setiap hari.
Jeruk
Jeruk mempunyai jumlah vitamin C tertinggi di kalangan buah sitrus. Satu oren keseluruhan mengandungi kira-kira 70 miligram vitamin C. Jus jeruk adalah sumber vitamin C yang tertumpu kerana ia menghilangkan kulit dan sebahagian besar pulpa, yang tidak tinggi vitamin. Satu jus oren berwarna jus 100% menyediakan sehingga 125 miligram vitamin C. Jika anda memerah jus oren anda sendiri, simpan kulitnya untuk semangat, yang boleh anda tambahkan kepada barangan bakar kegemaran anda, pasta atau hidangan ayam untuk tambahan sumber vitamin C.
Grapefruit
Grapefruit adalah detik kedua apabila ia berkaitan dengan kandungan vitamin C. Satu porsi limau gedang adalah separuh buah, yang mempunyai hampir 40 miligram vitamin C. Tuangkan gula pada biji anggur untuk meminimumkan kelincahan yang melampau, atau menikmati jus limau gedang manis. Satu gelas 8 ounce jus limau gedang menyediakan sehingga 95 miligram vitamin C.
Lemon dan limau
Jangan meremehkan lemon dan limau. Walaupun anda kurang berkeinginan untuk mengunyah jeruk atau jeruk kapur, anda boleh memerah jus buah-buahan ini ke dalam banyak resipi atau minuman. Memerah lemon atau kapur segar ke dalam soda diet anda, kira-kira setengah auns jus, tambah sekitar 6 miligram vitamin C untuk minuman anda. Satu biji lemon dikupas menyediakan 4 miligram vitamin C, manakala biji kapur kupas mempunyai kira-kira 2.5 miligram.
