Pelan makan diabetes yang seimbang harus termasuk antara 2 dan 5 ons makanan kaya protein setiap hari, kata Persatuan Diabetes Amerika. Ayam, ikan, kerang, kacang kering dan kekacang, kacang kedelai, kacang-kacangan, telur, daging sapi dan potongan babi seperti ham semuanya boleh menyumbang kepada cadangan ini, walaupun beberapa pilihan lebih sihat daripada yang lain. Bercakap dengan doktor atau pakar diet anda jika anda memerlukan bantuan merancang diet yang boleh membantu anda menguruskan diabetes.
Pengambilan Disyorkan
Satu hidangan ham segar yang disediakan tanpa glaze atau sos tidak mengandungi karbohidrat dan mempunyai indeks glisemik 0. Ham ini tidak akan menjejaskan glukosa darah diabetik dan dapat membantu mengekalkan paras gula darah stabil. Walau bagaimanapun, daging ham makan tengah hari yang dikemas, tepung gula-gula atau madu yang dipanggang dengan madu mungkin mengandungi antara 4 dan 15 gram karbohidrat setiap hidangan. ADA menasihatkan pesakit kencing manis untuk memeriksa label pemakanan untuk maklumat karbohidrat sebelum memakan sebarang produk daging yang mungkin telah menambahkan karbohidrat.
Kandungan Natrium
Ia penting bagi pesakit kencing manis untuk menghadkan pengambilan natriumnya. Pesakit kencing manis mempunyai risiko peningkatan tekanan darah tinggi dan harus mengambil tidak lebih daripada 1, 500 miligram natrium setiap hari, menurut Klinik Cleveland. Kepingan biasa ham biasa boleh mengandungi 320 miligram natrium, atau lebih dari 20 peratus dari had harian diabetes. Jika anda memilih untuk makan ham, cari jenama natrium rendah atau masak ham segar anda sendiri tanpa menambah garam atau campuran sodium tinggi.
Keputusan Penyelidikan
Pada tahun 2011, kajian "American Journal of Clinical Nutrition" melaporkan bahawa makan daging merah - termasuk daging olahan seperti ham - meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Selain itu, kajian "Arkib Perubatan Dalaman" melaporkan pada tahun 2012 bahawa orang yang mempunyai pengambilan daging yang tinggi diproses lebih cenderung untuk mengembangkan masalah perubatan kronik, termasuk kanser dan penyakit jantung. Keputusan mereka menunjukkan bahawa dengan menukar satu hidangan daging merah setiap hari untuk tenusu rendah lemak, protein berasaskan tumbuhan seperti kacang, ayam, atau makanan laut, anda mungkin dapat menurunkan risiko anda mati akibat keadaan kesihatan sebanyak 19 peratus.
Pakar Insight
Harvard School of Public Health menasihatkan semua orang, termasuk pesakit kencing manis, harus menghapuskan semua jenis daging yang diproses seperti ham dari dietnya dan memakan maksimum dua hidangan 3-ons daging merah segar, seperti daging babi, daging lembu atau kambing setiap minggu. Apabila anda mengkonsumsi ham, lakukan secara sederhana dan hanya sekali-sekala. Cuba gunakan sedikit sahaja untuk menambah rasa dan pastikan makanan anda yang lain berat pada bijirin penuh dan hasil segar dan ringan pada natrium dan lemak.
