Sekiranya anda cuba menguruskan berat badan anda, adalah baik untuk mengetahui bahawa ubi jalar sederhana boleh menjadi tambahan yang sihat, hampir tanpa lemak untuk diet anda tanpa sebarang kolesterol. Kentang manis mengejutkan kalori dan karbohidrat yang rendah. Mereka sarat dengan serat dan nutrien seperti vitamin A dan C.
Petua
Memakan kulit kentang manis tidak akan menambah kalori, tetapi anda akan mendapat lebih banyak serat, yang penting untuk mengekalkan kesihatan pencernaan.
Kentang manis untuk Berat Badan
Kentang manis adalah sayuran ubi dengan kulit berwarna tembaga nipis dan daging jingga yang cerah, walaupun pelbagai jenis boleh berkisar warna, termasuk merah tua, coklat, ungu, kuning atau putih. Kentang manis boleh menjadi alternatif yang sihat untuk kentang bakar biasa. Jika anda mengikuti pelan penurunan berat badan, ubi jalar yang dimasak mengandungi sedikit kalori daripada kentang putih. Kentang manis sederhana, 5 inci panjang, mengandungi 103 kalori, sementara kentang panggang bersaiz sederhana menyampaikan 163 kalori, menurut USDA.
Bergantung pada tahap aktiviti dan umur, Panduan Diet mengesyorkan lelaki dewasa mendapat antara 2, 000 dan 3, 000 kalori dan wanita mencuba antara 1, 600 dan 2, 400 kalori sehari. Kalori kentang manis menyumbang 5 peratus daripada nilai harian (DV) setiap hidangan pada diet 2, 000 kalori sehari.
Ubi keledek yang dimasak mengandungi lemak yang minimum dan tiada kolesterol, menjadikannya pilihan yang baik untuk snek yang sihat. Cuma jangan tergoda untuk memuat kentang anda dengan mentega, bit bacon, krim masam atau makanan berlemak lain yang boleh meningkatkan kandungan kalori. Satu taburan minyak zaitun herba adalah pilihan yang lebih baik, atau menghidupkan kentang anda dengan cabai kayu manis, cilantro atau cabai untuk pelbagai.
: Cadangan Pengambilan Kalori untuk Berat Badan
Baik untuk pencernaan
Kentang manis adalah sumber serat makanan yang kaya, yang bukan hanya memastikan kesihatan sistem penghadaman anda, boleh membantu mengurangkan risiko obesiti, diabetes dan penyakit jantung, menurut Mayo Clinic. Serat ditemui di kulit serta daging ubi keledek. Kentang manis yang dibakar sederhana menyumbang 3.8 gram serat, atau 15 peratus daripada DV anda, mengikut USDA.
Serat adalah sebahagian daripada makanan yang badan anda tidak dapat mencerna dengan berkesan, jadi ia bergerak secara utuh melalui sistem pencernaan anda, menambah cecair dan menyerap cecair untuk membantu makanan lain bergerak dengan mudah. Ini boleh membantu mencegah sembelit dan masalah berkaitan seperti buasir dan fisur dubur.
Kerana serat memperlahankan pencernaan, ia dapat membantu anda merasa lebih lama, yang bermakna anda kurang berkemungkinan makan terlalu banyak. Sekiranya anda merasa kenyang, anda boleh mengekalkan rasa lapar anda dan mungkin tidak tergoda untuk snek antara makanan, yang bermaksud pengambilan kalori keseluruhan yang lebih rendah pada penghujung hari.
Nutrien Utama dan Antioksidan
Kentang manis mengandungi banyak vitamin dan mineral penting. Salah satu faedah ubi jalar utama berasal dari antioksidan yang terkandung di dalamnya. Antioksidan membantu melawan radikal bebas, yang merupakan hasil sampingan dari metabolisme dalam tubuh anda dan dari faktor alam sekitar. Tahap antioksidan yang tidak mencukupi dapat mempercepat proses penuaan dan beberapa penyakit yang berkaitan dengannya, termasuk penyakit jantung.
Antioksidan penting dalam ubi jalar adalah beta karoten, yang bertanggungjawab untuk warna oren cerah sayuran. Kentang manis mengandungi 121 peratus daripada elaun harian yang disyorkan untuk beta karotena, menyenaraikan USDA.
Beta karotena ditukar menjadi vitamin A dalam badan anda dan memainkan peranan penting dalam menyokong sistem imun anda. Vitamin A juga diperlukan untuk penglihatan dan pembiakan yang normal. Institut Kesihatan Kebangsaan mengatakan vitamin A membantu jantung, paru-paru, buah pinggang dan organ-organ lain berfungsi dengan baik.
Satu lagi antioksidan kuat yang diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda adalah vitamin E. 5 peratus nilai harian vitamin E anda yang terdapat dalam satu ubi jalar membantu tubuh anda melawan bakteria dan virus yang menyerang. Vitamin E membantu meluaskan saluran darah untuk mengelakkan darah daripada membeku dan membantu sel-sel berinteraksi antara satu sama lain.
: Apakah Nutrien dalam Kulit Kentang Manis?
Vitamin K juga menyumbang kepada manfaat ubat ubatan antioksidan, yang membekalkan 2 peratus daripada DV. Di samping itu, menurut USDA, satu fakta pemakanan ubi jalar bakar termasuk:
- Kalsium: 3 peratus daripada DV
- Besi: 4 peratus daripada DV
- Potassium: 12 peratus daripada DV
- Magnesium: 7 peratus daripada DV
- Tembaga: 20 peratus daripada DV
- Mangan: 25 peratus daripada DV
- Thiamine: 10 peratus daripada nilai harian
- Riboflavin: 9 peratus daripada DV
- Niacin: 11 peratus daripada DV
- Vitamin B6: 19 peratus daripada DV
Walaupun kandungan di atas sangat mirip dengan nutrisi kentang mentah mentah, sayur-sayuran biasanya dimasak dimasak. Kentang manis boleh disediakan dalam beberapa cara seperti panggang, rebus, panggang atau tumbuhan, menjadikan mereka pengganti serba boleh untuk kentang putih.
