Karbohidrat yang cepat mencerna adalah berkesan selepas menjalani latihan, untuk membantu menambah kedai glikogen yang berkurangan otot anda, atau jika anda memerlukan rangsangan tenaga yang cepat tetapi tidak mempunyai masa untuk makan. Juga dikenali sebagai karbohidrat indeks glisemik yang tinggi, karbohidrat yang cepat mencerna terdapat dalam beberapa bentuk, termasuk makanan semula jadi, keseluruhan makanan, dan makanan yang diproses atau dibungkus. Indeks glisemik makanan menunjukkan betapa cepatnya kadar gula darah anda meningkat selepas anda memakannya. Makanan indeks glisemik tinggi (GI) cenderung untuk meningkatkan kadar gula darah anda dengan cepat, oleh itu ia memberi anda rangsangan tenaga seperti itu.
Pergi dengan bijirin
Roti putih dan beras putih adalah sumber karbohidrat yang cepat mencerna. Walaupun rakan sejawat mereka mempunyai profil GI yang jauh lebih rendah, kedua-dua pilihan ini akan memberi anda rangsangan tenaga segera. Separuh secawan padi putih yang dikukus mempunyai 103 kalori dan 22 gram karbohidrat. Satu gram karbohidrat mengandungi empat kalori, jadi 88 daripada kalori itu berasal dari kandungan karbohidrat beras. Satu keping roti putih mempunyai 74 kalori dan 14 gram karbohidrat, bermakna 56 kalori itu berasal dari kiraan karbohidrat.
Makan Veggies Anda
Buah dan jenis sayur-sayuran mengandungi karbohidrat yang cepat mencerna. Antara buah indeks glisemik tinggi terbaik ialah pisang, anggur, tembikai, tarikh dan pic. Keluarkan epal, limau gedang, pir dan prun apabila anda sedang mencari penyelesaian tenaga yang cepat, kerana ini semua karbohidrat perlahan. Sayuran indeks glisemik tinggi termasuk kacang hijau, parsnips, kentang putih, ubi jalar dan ubi.
Chow Down on Sereal
Banyak bijirin mengandungi karbohidrat yang cepat mencerna, dan ini adalah sumber makanan yang mudah dan cepat. Serpihan bran, serpihan jagung, nasi oat dan nasi segera akan memberi anda tenaga yang cepat, menurut Persatuan Diabetes Amerika. Jika anda menambah jus buah atau susu ke bijirin anda, atau jika anda meminumnya di sebelah, anda akan mendapat lebih banyak karbohidrat ke dalam makanan anda. Makanan gaya sarapan pagi lain dengan tahap GI yang tinggi adalah bagel, kek beras dan keropok saltine.
Makan Minuman Secara Berkala
Makanan ringan sangat terkenal dengan karbohidrat yang cepat mencerna. Karbohidrat yang berlebihan yang digunakan, tetapi tidak digunakan untuk tenaga, disimpan sebagai lemak. Ini adalah salah satu sebab mengapa makanan ringan menyumbang begitu banyak kepada pinggang berat. Anda harus menggunakan jenis makanan ini dengan berhati-hati. Walaupun mereka adalah sumber cepat tinggi karbohidrat GI, mereka tidak mempunyai banyak cara dalam cara serat atau nutrien lain. Gula-gula, coklat, jagung dan kerepek kentang, biskut dan kek, bar tenaga, pencuci mulut seperti ais krim dan yogurt beku, dan ubi kayu atau puding beras sangat tinggi dalam karbohidrat yang cepat mencerna.
Suplemen Karbohidrat Bertindak Cepat
Karbohidrat yang cepat mencerna harus dimakan dengan segera selepas latihan untuk membantu menambah tenaga tersimpan dalam otot. Suplemen adalah cara yang mudah untuk mengisi karbohidrat anda di mana sahaja. Menurut Otot dan Kekuatan, suplemen seperti minuman sukan dan gel menyediakan karbohidrat glisemik tinggi yang mencerna lebih cepat daripada banyak makanan karbohidrat yang tinggi.
