Zink adalah mineral penting yang perlu anda dapatkan dari makanan untuk memenuhi keperluan anda. Pengambilan zink yang mencukupi menyokong sistem imun anda, membantu dalam penyembuhan luka dan diperlukan untuk sintesis protein. Lelaki dewasa yang sihat memerlukan 11 miligram seng sehari, dan wanita dewasa yang sihat memerlukan 8 miligram. Tidak mendapat cukup atau terlalu banyak zink boleh membawa kepada kesan sampingan yang serius.
Hipogonadisme
Pengambilan zink yang tidak mencukupi pada lelaki boleh menyebabkan hipogonadisme, satu keadaan di mana lelaki tidak menghasilkan testosteron yang mencukupi, menurut kajian dalam edisi 2009 "Journal of the American College of Nutrition." Hipogonadisme pada lelaki muda boleh melambatkan permulaan baligh dan menjejaskan pertumbuhan dan perkembangan yang normal. Pada lelaki yang lebih tua, ia boleh menyebabkan disfungsi ereksi, ketidaksuburan, penurunan jisim otot, penurunan jisim tulang dan perkembangan tisu payu dara. Ia juga boleh menyebabkan keletihan, mempengaruhi kepekatan anda dan menyebabkan kilat panas.
Kelewatan Pertumbuhan dan Pembangunan
Pengambilan zink yang tidak mencukupi juga boleh menjejaskan pertumbuhan dan perkembangan yang normal. Bayi yang lebih tua, di antara umur 7 hingga 12 bulan, yang bergantung semata-mata kepada susu ibu sebagai sumber pemakanan utama mereka berisiko tidak mendapat zink yang cukup dalam diet mereka. Zinc-kekurangan bayi dengan kegagalan pertumbuhan sederhana hingga sederhana dapat meningkatkan pertumbuhan dengan suplemen, menurut Office of Dietary Supplements. Jika anda menyusu, pastikan anda mendapat pengambilan zink yang mencukupi, tanpa mengambil kira had yang disyorkan anda 12 miligram sehari, seperti yang dinyatakan oleh ODS.
Membawa Kekurangan Tembaga
Terlalu banyak zink dalam diet anda boleh menyebabkan kekurangan tembaga. Pengambilan harian 60 miligram zink boleh mengakibatkan kekurangan paras tembaga anda. Tahap tembaga yang rendah boleh membawa kepada anemia, penurunan suhu badan anda, osteoporosis, kiraan sel darah putih yang rendah, degupan jantung tidak teratur dan gangguan tiroid. Apabila menambah zink, doktor mengesyorkan menambah tambahan tembaga untuk mengelakkan kekurangan, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.
Ketoksikan akut
Pengambilan zink yang tinggi boleh menyebabkan gejala segera. Satu laporan kes menyatakan muntah dan cirit-birit yang teruk dalam masa 30 minit selepas mengambil 4 gram glukonat zink, iaitu 570 miligram zink unsur, menurut Pejabat Suplemen Diet. Simptom-simptom akut yang lain dari mabuk zink termasuk sakit kepala, loya, muntah-muntah, cirit-birit, kehilangan nafsu makan dan kekejangan perut. Had maksima pengambilan zink untuk orang dewasa, yang disenaraikan oleh ODS adalah 40 miligram.
Zink dalam Makanan
Makan diet seimbang yang termasuk pelbagai makanan akan membantu memastikan anda mendapat zink yang cukup dalam diet anda, tetapi tidak terlalu banyak. Sumber makanan zink yang baik termasuk tiram, shanks daging lembu, kaki kepiting, bijirin sarapan pagi yang diperkaya, kacang hijau dan kacang panggang, menurut Office of Dietary Supplements.
