Pastrami adalah brisket daging lembu yang telah disapu dengan rempah dan asap. Pastrami boleh dimakan sejuk, tetapi ia sering dinikmati panas. Sejak pastrami sudah dimasak, ia hanya perlu dipanaskan. Pastrami boleh dihiris nipis untuk sandwic atau tebal dan dihidangkan dengan kentang dan sayur-sayuran.
Pastrami kukus
Langkah 1
Pasangkan bakul stim ke dalam periuk dan tuangkan air ke 1 inci di bawah bakul.
Langkah 2
Bawa air ke mendidih.
Langkah 3
Letakkan pastrami yang dihiris ke dalam bakul stim dan mengurangkan haba ke medium. Air harus dipanaskan hingga mendidih rendah atau sedikit reneh.
Langkah 4
Tutup dan stim selama 10 hingga 20 minit.
Langkah 5
Sediakan roll besar dengan mustard kegemaran anda, mayonis, lobak atau mentega.
Langkah 6
Pile pada pastrami dan atas dengan sepotong keju kegemaran anda.
Sauteed Pastrami
Langkah 1
Panaskan kuali besar dengan mentega atau minyak zaitun dengan api sederhana.
Langkah 2
Tambahkan bawang kecil yang dihiris dan tumis selama kira-kira 5 minit, sehingga bawang menjadi lut.
Langkah 3
Tambahkan jumlah pastrami yang dihiris ke kuali dan lemparkan dengan bawang. Masak selama 5 minit lagi.
Langkah 4
Potong lapisan keju kegemaran anda di atas pastrami dan bawang. Matikan haba, tutup dan biarkan keju cair.
Langkah 5
Sediakan roll besar dengan pilihan bumbu anda, seperti mayonis, mustard, lobak atau mentega. Tumpukan pada pastrami dan nikmati.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pot dengan bakul stim
Kuali besar
Tongs
Gulung besar
2 sudu besar. mentega atau minyak zaitun
Keju
1 bawang
Petua
Versi yang lebih sihat termasuk pastrami yang dibuat daripada ayam belanda atau ayam. Buat sandwic terbuka dengan roti berkerak dan top dengan kuah. Buat pastrami anda sendiri dengan perasa dan merokok biskut daging ayam jagung. Buat pastri goreng pastri dengan menambahkan kepingan sayur-sayuran dengan saiz gigitan ke kuali dan berkhidmat dengan beras.
