Kira-kira 34 peratus rakyat Amerika membuat makanan istimewa pada Hari St Patrick, dan sejauh ini pilihan yang paling popular - walaupun ia tidak secara rasmi Irish - adalah daging kornal. Resipi daging korner tradisional memanggil untuk merebus daging dalam periuk saham besar bersama dengan sayur-sayuran seperti lobak merah, kentang dan kubis. Para pengedit di Amerika Kitchen Test, bagaimanapun, mengatakan memasak daging dan sayur-sayuran secara berasingan membolehkan anda mengawal tekstur siap setiap bahan. Daging kornet yang disediakan dalam periuk perlahan menghasilkan kepingan yang lebih teguh daripada daging kornet yang direbus. Ketahui bahawa daging korna tinggi natrium, lemak dan lemak tepu. Untuk menyesuaikan diri dengan diet yang sihat, seimbang, makan daging kornet hanya sekali-sekala dan sederhana.
Langkah 1
Sembur masukkan masukkan periuk perlahan 6-liter dengan semburan masak nonstick.
Langkah 2
Keluarkan daging kornet dari bungkusan, menyimpan sebarang jus terkumpul dan paket perisa yang disertakan. Gunakan pisau tajam untuk membuang mana-mana lemak yang kelihatan dari permukaan daging.
Langkah 3
Letakkan daging kornet di dalam periuk perlahan. Tuang cecair rizab ke atas daging. Taburkan kandungan bumbu paket pada permukaan daging lembu.
Langkah 4
Biarkan daging kornet memasak pada tempat yang rendah untuk lapan hingga 10 jam, atau sehingga daging mudah ditikam dengan garpu.
Langkah 5
Keluarkan daging kornet dari periuk perlahan dan letakkan di papan pemotong yang bersih. Khemah daging lembu dengan kerajang aluminium dan biarkan ia duduk, tidak terganggu, selama 15 hingga 20 minit sebelum mengiris dan berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Periuk perlahan 6-liter
Semburan masak nonstick
Dibungkus daging lembu
Pisau tajam
Papan pemotong
Fork
Kertas aluminium
Petua
Untuk memasak daging kornet bersama-sama dengan kentang, wortel dan kubis, potong sayur-sayuran ke dalam potongan atau irisan dan letakkannya di sekitar daging dalam periuk perlahan sebelum memasak. Untuk rasa tambahan, anda boleh menambah air, sup atau bir.
Amaran
Servis 3-auns daging lembu yang telah dimasak mengandungi 16 gram lemak, 5 gram lemak tepu dan lebih dari 800 miligram natrium. Bagi orang dewasa purata pada diet 2, 000 kalori, ini adalah 33 peratus daripada taburan lemak tepu yang disyorkan satu hari dan kira-kira 36 peratus daripada pengambilan natrium yang disarankan setiap hari. Sekiranya anda mempunyai penyakit jantung atau tekanan darah tinggi, pertimbangkan untuk memakan bahagian daging lembu yang lebih kecil atau menggantikan brisket daging lembu yang belum dipenuhi, yang mengandungi kurang lemak dan natrium setiap hidangan.
