Kedai runcit delis menawarkan pelbagai daging makan tengahari yang dihiris, kebanyakannya mengejutkan dan berkhasiat. Makanan makan tengah hari jatuh ke dalam tiga kategori asas: luka, dipotong dan diproses. Pemotongan keseluruhan adalah bahagian daging yang dimasak yang tidak berubah, dihiris nipis untuk sandwic dan sejenisnya. Daging yang dipotong dan diproses memerlukan lebih banyak langkah di antara ladang ladang dan plat makan tengah hari. Menilai kesihatan daging jenis makan tengah hari tertentu memerlukan melihat nilai pemakanan, aditif, bahan pengawet dan mekanisme pemprosesan keseluruhan.
Keseluruhan Cuts
Daging yang dipotong, diproses dan dibentuk semua memperkenalkan bahan tambahan kepada makanan yang memberi impak kepada nilai pemakanan produk siap. Sosej, bologna dan produk daging yang banyak diproses biasanya dihasilkan dengan bahagian yang tersisa, seperti lidah dan hati. Dengan beberapa pengecualian, pemotongan keseluruhan mewakili pilihan yang lebih sihat daripada apa-apa bentuk daging diproses. Bersiaplah untuk membayar lebih, bagaimanapun, sebagai pemotongan harga daging lebih banyak daripada rakan-rakan yang diproses.
Ayam, Turki dan Ham
Ayam dan ayam belanda adalah pemotongan daging yang unggul dari segi nilai pemakanan. Mereka secara semulajadi tinggi dalam protein dan rendah kalori. Ham sedikit lemak, tetapi masih lebih baik daripada daging lembu atau daging diproses. Semak tarikh jualan pada semua daging makan siang dan berhati-hati agar tidak menyimpannya terlalu lama. Daging segar yang dihiris akan disimpan selama tiga hari di dalam peti sejuk, sementara potongan yang dibungkus tetap selamat selama tiga hingga lima hari.
Pilihan Rendah Lemak
Daging makan tengah hari yang sihat sering mengiklankan kebanjiran mereka secara terus pada pembungkusan. Ia tidak biasa untuk melihat luka sejuk rendah lemak yang melebihi 95 peratus bebas lemak. Makan dengan sihat juga bermakna membaca dan memahami label nutrisi. Aspek pemakanan yang sering diabaikan adalah saiz hidangan, yang merupakan bahagian yang disarankan untuk orang biasa. Daging daging yang paling sihat di kedai runcit dengan cepat menjadi tidak sihat apabila tiga atau empat hidangan ditumpuk ke satu sandwic tunggal.
Tanda amaran
Buah-buahan yang diproses - bologna, anjing panas, salami dan pepperoni, untuk menamakan beberapa - mengandungi begitu banyak elemen yang tidak diketahui bahawa pilihan paling bijak adalah untuk mengelakkan mereka sepenuhnya. Makan tengah hari juga terkenal dengan natrium, dengan beberapa pakej yang mengandungi lebih daripada 800 mg setiap hidangan. Pengilang sering menambah air atau jus untuk daging makan tengah hari mereka. Jus ini menambah berat pembungkusan tetapi tidak menambah apa-apa dari segi pemakanan. Cari pilihan natrium rendah dengan bahan tambahan yang paling sedikit.
