Kentang tepung bakar membuat hidangan sampingan yang sempurna untuk makan malam musim panas. Membungkus kentang anda dalam kerajang sebelum membuangnya di atas panggangan akan menghasilkan kulit yang lebih lembut, menurut USDA - dan membantu anda mengelakkan pemanasan rumah dengan ketuhar!
Kentang Russet sangat bagus untuk dibakar tetapi jenis lain seperti ubi jalar dan kentang ungu juga berfungsi dengan baik. Sama ada anda membuat keputusan untuk mencampurkan warna atau membuatnya mudah, kentang cepat dan mudah disediakan di atas panggangan.
Bahan-bahan Kentang Bakar
- Beberapa kentang: Pilih jenis kentang kegemaran anda atau sertakan pelbagai untuk campuran rasa.
- Rempah-rempah dan perasa: Anda boleh memilih apa-apa rempah yang anda suka atau simpan dengan mudah dengan garam dan minyak zaitun. Fikirkan tentang topping yang mungkin anda ingin tambahkan ke kentang panggang anda seperti krim masam, keju atau guacamole!
- Tinfoil: Anda akan cukup untuk membungkus sepenuhnya setiap kentang.
- Garpu, pisau dan dulang atau hidangan hidangan.
Cara Bake Kentang di Grill
- Panaskan panggangan anda: Sebelum anda menyiapkan kentang anda, bawa panggangan anda ke api sederhana atau 350 darjah Fahrenheit.
- Basuh kentang anda: Pastikan untuk membasuh kentang anda dengan berhati-hati dan teliti. Kentang adalah sayur-sayuran dan tumbuh di tanah, jadi masih terdapat beberapa tanah yang tersisa di kulit.
- Keluarkan bintik-bintik coklat: Jika anda perasan kentang anda mempunyai sebarang lebam atau discolorations, cukup potong dengan pisau, rekomendasikan USDA.
- Pukulan beberapa lubang: Menggunakan garpu anda, mencubuk beberapa lubang dalam kentang untuk membolehkan stim melarikan diri semasa membakar. Pastikan lubang adalah kira-kira satu inci.
- Gosok dalam beberapa minyak zaitun: Walaupun kerajang akan menyimpan kulit dari keriting, anda boleh sapu sedikit minyak zaitun pada kulit setiap kentang untuk kulit kentang lembut tambahan.
- Balut kentang anda: Balut kentang anda dalam kerajang, tutupnya dengan sempurna dan letakkan di grill sebaiknya dipanaskan.
- Semak kentang anda: Kentang memerlukan sekitar 20 hingga 30 minit untuk membakar, dan anda perlu menghidupkannya separuh ke bawah untuk memastikan penaik. Selepas 20 minit, buka salah satu kentang dan tusukan dengan garpu untuk memeriksa kelembutan. Jika kentang lembut, anda boleh mengeluarkannya dari gril.
Memangkas Kentang Bakar Anda
Menambahkan lemak ke kentang panggang anda akan menambah rasa dan membantu membuat anda kenyang lebih lama. Walaupun krim masam adalah pilihan yang popular, pertimbangkan untuk menukarnya untuk yoghurt Yunani atau keju kotej untuk protein sodium yang sihat. Lemak yang sihat seperti guacamole dan tahini juga membuat topping lazat. Percubaan!
