Coleslaw, salad yang mudah dibuat daripada kubis dan peradangan yang dicincang, baik pada bila-bila masa, tetapi berfungsi dengan baik untuk berkelah musim panas atau barbeku. Kubis adalah makanan nutrien-padat, memberikan banyak vitamin A dan C, serta potassium dan kalsium. Satu cawan kubis cincang juga mengandungi hanya 22 kalori. Gunakan beberapa pengubahsuaian mudah untuk menyimpan berpakaian serba lemak dari menafikan manfaat yang sihat kubis.
Mayonis
Pada sekurang-kurangnya 94 kalori setiap sudu, mayonis dengan cepat dapat meningkatkan kandungan kalori dan lemak di coleslaw anda. Mayonis berkurangan lemak adalah pilihan yang mengurangkan beban kalori kepada kira-kira 36 kalori setiap 1 sudu, bergantung kepada jenama.
Yogurt
Memberi Perasa
Sebilangan kecil cuka epal cider atau jus jeruk boleh menggantikan rasa tangis mayonis itu. Aduk kira-kira 3 sudu cuka atau jus jeruk ke dalam setiap 1/2 cawan yogurt. Sedikit biasa atau Dijon mustard menambah rasa tambahan untuk berpakaian coleslaw. Manis berpakaian dengan sedikit gula, atau gunakan pengganti gula kegemaran anda.
Perasa
Berikan masa berpakaian koleslaw yang sihat untuk disesuaikan dengan keinginan anda. Mulakan dengan lada segar dan garam halus atau garam laut, atau gunakan pengganti garam jika natrium menjadi kebimbangan. Kacau dalam bumbu seperti chives, biji sayuran atau biji bunga.
