Rujukan masakan biasanya memetik Bar Anchor di Buffalo, NY, sebagai tempat kelahiran sayap ayam sebagai snek bar. Sayap-sayap Buffalo asalnya sangat goreng dan disalut dengan campuran sos lada panas dan mentega, tetapi sejak bertahun-tahun, chef inventif dan francais sayap ayam makanan cepat-cepat telah menggunakan berpuluh-puluh variasi rasa. Masak di salah satu peruncit sayap ayam goreng sayap ayam popularnya sebelum mencampakkannya dalam sos berperisa. Anda boleh menikmati hidangan lada yang serupa di rumah dengan menggunakan oven anda - tiada penggoreng yang diperlukan.
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Bilas sayap ayam dalam air sejuk dan longkang pada tuala kertas.
Langkah 3
Sapu sayap ayam dalam mentega atau minyak zaitun, goncang kelebihannya dan kemudian campurkannya dalam perasa lemon lada.
Langkah 4
Susun sayap dalam satu lapisan pada helaian baking sheet.
Langkah 5
Bakar sayap selama 30 minit atau sehingga rangup. Untuk sayap tambahan, bungkusnya selama beberapa minit di bawah broiler.
Langkah 6
Hidangkan sayap dengan berpakaian ranch atau sos mencelup lain yang anda pilih.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
12 sayap ayam, dipisahkan pada ujung sayap bersama, dikeluarkan
4 sudu besar. cair mentega atau minyak zaitun
4 sudu besar. perasa lemon lada
Lembaran penaik
Petua
Untuk sayap tambahan lemon, pukuskan sudu lemon dengan beberapa sudu sudu lemon cincang.
Masukkan bawang hijau atau bawang merah cincang kepada campuran perisa untuk variasi yang berwarna-warni.
Amaran
Benar-benar bersih dengan permukaan mana-mana yang bersentuhan dengan ayam mentah untuk mencegah penyakit yang ditanggung oleh makanan.
Gunakan termometer daging untuk menentukan apabila ayam mencapai suhu selamat 165 darjah F.
