Vitamin D adalah nutrien penting yang membantu anda membina gigi dan tulang serta membantu tubuh anda menggunakan kalsium. Anda membuat beberapa vitamin ini dalam tubuh anda, tetapi ia juga berasal dari sumber makanan seperti minyak ikan, serta sumber haiwan seperti bahan waxy yang disebut lanolin. Vitamin D dari lanolin melalui proses kimia yang luas, tetapi tidak bertindak secara berbeza dalam tubuh anda daripada vitamin D dari minyak ikan.
Minyak ikan
Minyak hati ikan dan daging ikan tinggi seperti tuna dan salmon adalah antara sedikit makanan yang secara semula jadi mengandungi sejumlah besar vitamin D. Minyak hati ikan kod, khususnya, mengandungi jumlah vitamin yang tinggi jika dibandingkan dengan sumber makanan lain seperti telur, hati dan susu lembu. Selain susu, bentuk tenusu lain hanya mengandungi sejumlah besar vitamin D jika ia diperkuat dengan bentuk sintetik vitamin. Produk yang diperkaya lain termasuk jus oren, marjerin dan bijirin.
Pemprosesan Lanolin
Lanolin berasal daripada haiwan yang menghasilkan bulu seperti kambing biri-biri. Untuk mendapatkan vitamin D dari lanolin, suplemen suplemen pertama membersihkannya dan mengkristalisasinya, kemudian meletakkannya melalui proses kimia yang menghasilkan bahan yang dipanggil 7-dehidrocholesterol. 7-dehidrocholesterol kemudian dicairkan dalam pelarut organik dan terdedah kepada radiasi ultraviolet. Perubahan kimia ini mengubah 7-dehidrocholesterol menjadi bahan yang dipanggil vitamin D-3. Seterusnya, suplemen tambahan selanjutnya membersihkan dan mengkristalisasikan vitamin ini dan menambahnya kepada produk mereka.
Kesan Tubuh Sama
Apabila para saintis mencipta vitamin D dari lanolin dengan bantuan radiasi ultraviolet, mereka meniru sebahagian proses semula jadi dalam badan anda yang menghasilkan vitamin D apabila anda mendedahkan kulit anda ke sinar matahari. Kedua-dua proses menghasilkan vitamin D-3, dan minyak ikan juga mengandungi vitamin ini. Kedua-dua disintesis D-3 dan D-3 dari makanan bertindak dengan cara yang sama di dalam badan anda, menurut Institut Kesihatan Pusat Makanan Dietary Suplemen. Mereka juga mempunyai sedikit perbezaan kimia dari bentuk lain vitamin yang dipanggil vitamin D-2, yang berasal dari tumbuh-tumbuhan atau sumber berasaskan tumbuhan.
Pertimbangan
Kebanyakan orang mendapat cukup vitamin D dari kira-kira 10 minit pendedahan cahaya matahari untuk mengelakkan kekurangan. Walau bagaimanapun, anda boleh mengalami kekurangan jika anda gemuk, mempunyai kulit yang gelap, tidak mendapat pendedahan matahari biasa, mengambil makanan yang mengandungi vitamin D yang rendah untuk tempoh yang lama, mempunyai masalah menyerap vitamin dari saluran penghadaman anda atau mengalami kerosakan buah pinggang yang mengganggu pemprosesan vitamin D biasa. Kerana anda menghasilkan vitamin D secara semulajadi, doktor kadang-kadang mempunyai masalah untuk menentukan dos tambahan yang sesuai. Kesan berpotensi mengambil terlalu banyak vitamin termasuk kehilangan berat badan yang tidak diingini, penyelewengan degupan jantung dan kerosakan pada jantung, buah pinggang atau saluran darah. Jika anda mempunyai soalan atau kebimbangan, semak pengambilan vitamin D anda dengan doktor anda.
