Jika anda beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, tetapi menekankan tentang menyerah keju tenusu kegemaran anda, tetapkan kebimbangan anda! Terdapat pelbagai pilihan keju vegan untuk memuaskan kedua selera dan dompet anda.
Petua
Ada pelbagai keju vegan yang lazat dibuat dari sumber tumbuhan seperti badam, kacang, kacang soya dan kacang polong. Tanda-tanda keju vegan termasuk Daiya, Roti Field Roast Chao, Creamy Miyoko, Treeline Cheese dan Kite Hill.
Kenapa Tidak Vegan Makan Keju?
Vegan tidak memakai, menggunakan atau makan sebarang produk haiwan, dan termasuk keju yang dibuat daripada produk tenusu. Banyak vegan mengelakkan produk tenusu untuk mengurangkan penderitaan haiwan, tetapi terdapat manfaat kesihatan tambahan untuk keju vegan juga. Kolesterol hanya terdapat dalam produk haiwan, jadi keju nondairy menyediakan alternatif yang enak dan bebas kolesterol.
Kepala, meskipun: jika Anda mengikuti diet vegan atau alergi terhadap tenusu, perhatikan bahwa beberapa keju bebas laktosa masih mengandung produk hewani. Casein, protein tenusu, boleh didapati dalam susu kedelai dan keju susu kacang tertentu, seperti Blok Gaya Cheddar Go-Veggie. Jadi jika matlamat anda adalah untuk mengelakkan semua produk haiwan, pastikan anda membaca bahan-bahan dengan teliti.
Keju Vegan untuk Setiap Peristiwa
Keju vegan sekali mempunyai reputasi yang terkenal dan baik yang tidak dicairkan. Mereka hanya akan duduk di sana seperti gumpalan berkilat, tidak kira berapa lama anda memunculkannya di dalam ketuhar atau microwave. Syukurlah, hari-hari itu sudah lama berlalu. Jika anda tidak peduli dengan rasa satu keju vegan, pastikan untuk mencuba yang lain, kerana konsistensi dan rasa mereka berbeza-beza, sama seperti keju berasaskan tenusu.
Jika anda sedang mencari keju vegan yang mencair untuk pizza, calzones atau hanya sandwich keju panggang yang hebat, lihatlah pemilihan luas keju berasaskan tumbuhan Daiya. Bukan sahaja vegan Daiya, tetapi ia juga bebas daripada kacang soya dan gluten. Ia diperbuat daripada protein kacang dan boleh didapati dalam kepingan, cincang dan blok. Seringkali keju pilihan di pizzeria, termasuk Pizza Blaze, yang menyajikannya di pizza vegan mereka di lebih dari 300 lokasi.
Panggang Field juga membuat garis lezat keju vegan santan, Chao Slices, yang datang berperisa sebagai Creamy Original, Tomato Cayenne dan Herb Garden. Sekiranya anda berada dalam mood untuk tambang mewah, pertimbangkan roda beraroma keju vegan dari Miyoko's Creamery atau Treeline Cheese, yang kedua-duanya dibuat dari dasar cashews.
Keju ini mudah tersebar dan sesuai untuk dipasangkan dengan keropok, zaitun, sayuran cincang atau wain vegan kegemaran anda. Jika anda sedang mencari keju krim, Kite Hill mempunyai anda dilindungi dengan vegan mereka Almond Milk Cream Keju Gaya Spread.
Pertimbangkan Keju Makan Vegan
Ramai orang membuat keputusan untuk membuat susu lembu dan menikmati diet berasaskan tumbuhan yang sihat, kerana kesan bahawa pilihan makanan mempunyai pemanasan global, kebajikan haiwan dan kesejahteraan peribadi. Orang sering berhenti makan produk haiwan untuk satu sebab tertentu, tetapi kemudian, selepas lebih banyak penyelidikan, mereka mendapati manfaat lain menikmati diet berasaskan tumbuhan sama-sama menarik.
Kajian kajian yang diterbitkan pada bulan Oktober 2018 di BMJ Terbuka Diabetes Research & Care mendapati bahawa diet berasaskan tumbuhan, berpusat di sekitar buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, kacang-kacangan yang sihat, benih dan kacang-kacangan, boleh membantu menguruskan berat badan dan diabetes jenis 2. Makanan berasaskan tumbuhan adalah nutrien-padat, tetapi secara semulajadi rendah lemak tepu dan kalori.
Sebagai bonus tambahan, dengan menikmati diet berasaskan tumbuhan, anda akan merasa lebih cepat, lebih cepat juga! Dalam kajian kes kecil sebanyak 60 orang peserta, yang diterbitkan pada bulan Januari 2019 dalam jurnal Nutrisi , penyelidik mendapati peningkatan dalam hormon usus dan kenyang berikutan penggunaan makanan berasaskan tumbuhan tunggal, berbanding dengan mereka yang memakan daging diproses dan keju tenusu.
Dengan begitu banyak pilihan berasaskan tumbuhan yang lazat dan berpatutan untuk dipilih, menukar keju tenusu anda untuk alternatif berasaskan tumbuhan telah menjadi pilihan yang mudah, lazat dan berpatutan.
