Diperbuat daripada wain putih atau merah dan biasanya berusia selama beberapa tahun dalam tong oak, brendi boleh dibumbui dengan pelbagai jus buah. Khususnya, brendi epal dibuat daripada sari apel dan wain putih. Dua jenis utama buah epal adalah Calvados dan applejack. Jika anda mempunyai epal yang sisa, anda boleh membuat versi anda sendiri brandy epal. Anda boleh menikmati brandy epal sebagai minuman pencuci mulut atau menggunakannya untuk memasak hidangan manis dan sedap.
Langkah 1
Campurkan epal, air dan tong kayu manis dalam periuk.
Langkah 2
Tutup periuk dan masak bahan selama 10 minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Masukkan gula ke campuran dan kacau sehingga semua gula dibubarkan.
Langkah 4
Tanggalkan periuk dari panas dan biarkan campuran sejuk.
Langkah 5
Tuangkan campuran epal ke dalam bekas kaca kedap udara, dan masukkan brendi dan wain.
Langkah 6
Simpan campuran brendi epal di tempat yang gelap dan sejuk selama tiga minggu. Goncangkan bekas itu setiap tiga hari sepanjang tiga minggu.
Langkah 7
Tekan campuran itu melalui sebotol kemiri dan tuangkan brendi ke dalam botol kaca. Tutup botol dengan ketat.
Langkah 8
Simpan brendi di tempat yang gelap dan sejuk selama dua minggu sebelum anda meminumnya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
2 cawan epal merah, dicincang
2 sudu besar. air
3 batang kayu manis
Saucepan
2-1 / 2 cawan gula
3 cawan wain putih
2 cawan brendi
Bekas kaca kedap udara
Cheesecloth
Botol kaca
