Makanan tertentu - termasuk minyak dan mentega canola - boleh menjejaskan hati anda. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahan-bahan dan faktor negatif atau positif ini apabila membandingkan mentega dan minyak kanola. Jika anda mempunyai kebimbangan mengenai pilihan terbaik untuk anda, berbincang dengan doktor anda atau pakar diet berdaftar.
Apa itu Butter?
Mentega adalah makanan yang padat apabila didinginkan dan dianggap sebagai lemak kerana ia diperbuat daripada lemak haiwan tulen. Mentega adalah kalori yang tinggi, dengan sekitar 100 kalori setiap sudu. Ia menjadi cair apabila ia tidak disimpan sejuk dan sering digunakan sebagai penyebaran atau dalam masakan. Kerana mentega berasal dari haiwan, ia juga tinggi dalam kolesterol pemakanan dan lemak tepu.
Kesan Makan Mentega
Kolesterol diet boleh menjejaskan tahap kolesterol darah pada individu. Adalah disyorkan supaya anda tidak mengambil 200 mg kolesterol setiap hari. Mentega menimbulkan risiko jantung, kerana ia mempunyai 33 mg kolesterol dalam hanya 1 sudu besar. Mentega juga tinggi lemak tepu, dengan 7 g dalam 1 sudu besar. Lemak tepu dapat meningkatkan lipoprotein kepadatan rendah, atau kolesterol jahat, dan harus dimakan secara sederhana.
Apakah Minyak Canola?
Minyak Canola ditekan daripada benih canola kecil yang dihasilkan oleh tumbuhan berbunga keluarga Brassica. Kerana canola adalah minyak, ia adalah cecair baik semasa sejuk dan hangat. Minyak Canola kaya dengan vitamin E dan dianggap sebagai lemak. Ia mengandungi kira-kira 100 kalori setiap sudu dan lazimnya digunakan semasa membakar, menggoreng dan rebus.
Kesan Makan Minyak Canola
Minyak Canola adalah bebas kolesterol dan mengandungi tahap asid lemak tepu yang paling rendah dari mana-mana minyak sayuran. Ia juga tinggi dalam asid lemak tanpa monounsaturated dan mempunyai tahap asid lemak tak tepu yang sederhana. Kedua-dua asid lemak ini dianggap sihat dan telah ditunjukkan untuk mengurangkan tahap kolesterol darah. Klinik Mayo mengesyorkan minyak canola sebagai salah satu minyak yang paling sihat untuk dipilih. Minyak Canola, apabila digunakan secara sederhana, boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang dan sihat.
