Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum yang boleh menyebabkan masalah bagi orang yang badannya tidak dapat mencernainya. Keadaan ini, yang dikenali sebagai intoleransi gluten atau penyakit seliak, berbeza dengan alahan terhadap gluten gandum atau gandum yang boleh menyebabkan kesesakan sinus, hidung berair dan sakit kepala sinus. Sambutan alergi selepas memakan produk yang mengandungi gandum juga boleh dihasilkan daripada ramuan lain. Jika anda percaya anda mungkin mengalami tindak balas alergi terhadap gandum, berjumpa dengan doktor anda. Jika cukup teruk, reaksi alergi boleh menyebabkan sekatan jalan raya yang boleh menjadi keadaan yang mengancam nyawa.
Alergi Gandum vs Intoleransi Gluten
Salah satu alahan makanan yang paling biasa pada kanak-kanak, menurut MayoClinic.com, adalah produk berasaskan gandum dan gandum. Alergi jenis ini menjadi kurang biasa kerana usia kanak-kanak menjadi remaja dan dewasa. Walaupun ramai orang hidup dengan sikap tidak toleran gluten gandum, alergi yang benar kepada makanan ini tidak begitu biasa, menurut University of Kentucky. Gluten gandum ditemui dalam mana-mana produk yang dihasilkan daripada gandum, termasuk kicap, bir dan bumbu yang popular. Gejala alahan boleh termasuk kesesakan sinus, bersin dan penghasilan lendir yang berlebihan di bahagian hidung.
Alahan dan Sinus Masalah
Sinus adalah satu siri rongga yang terletak di belakang hidung anda dan berjalan di bawah pangkal tengkorak anda. Satu membran nipis memainkan dinding sinus anda dan dipenuhi dengan kelenjar yang mengeluarkan lendir untuk menjebak zarah-zarah kecil dan menghalangnya keluar dari paru-paru anda. Zarah-zarah ini termasuk alergen, bakteria dan virus yang boleh membawa kepada penyakit. Jika badan anda amat sensitif kepada alergen yang dihirup atau dicerna, ia mencetuskan bengkak membran mukus dan pengeluaran lendir tambahan untuk menghilangkan sumber kerengsaan. Ini adalah penyebab kesesakan sinus dan boleh berlaku akibat pengambilan produk gandum pada orang yang mempunyai kepekaan gandum.
