Walaupun anda tidak biasa memikirkan pemanis sebagai makanan diet, madu mungkin terkecuali. Madu telah dikaji dengan baik untuk faedah kesihatannya, termasuk sifat antimikrobial dan antioksidannya, yang berfungsi untuk melindungi sel-sel anda dari kerosakan dan mencegah mutasi genetik. Ada beberapa bukti pendahuluan yang menunjukkan bahawa madu mungkin membantu menurunkan berat badan apabila digunakan sebagai pengganti gula meja. Walau bagaimanapun, madu masih tinggi kalori dan dikira sebagai gula tambahan, jadi anda perlu memakannya secara sederhana.
Kalori dalam Madu
Pada 64 kalori setiap sudu, madu cukup tinggi kalori. Itulah kira-kira 5 peratus daripada kalori pada diet berat badan yang sangat terhad iaitu 1, 200 kalori dan 3 hingga 4 peratus daripada jumlah kalori harian anda dalam diet 1, 500 kalori untuk diet 1, 800 kalori. Ia juga sedikit lebih tinggi daripada kalori dalam gula, yang mengandungi 45 kalori setiap sudu.
Walaupun kalori dalam madu mungkin tidak kelihatan seperti kebanyakan anggaran kalori harian anda, ia boleh menambah dengan cepat jika anda makan beberapa hidangan sepanjang hari, dan, tentu saja, hidangan 1-sendok makan tidak mungkin mengisi anda. Pastikan anda mengukur saiz bahagian anda apabila anda menikmati madu sebagai sebahagian daripada diet penurunan berat badan anda supaya anda tidak makan secara tidak sengaja.
Kesan Potensi Madu pada Kelaparan
Madu mungkin menawarkan beberapa manfaat penurunan berat badan akibat kesannya terhadap kelaparan, menurut kajian 2010 yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition. Penulis kajian membandingkan kesan-kesan madu dan gula dalam wanita yang sihat, dan mendapati bahawa madu kurang berpengaruh pada gula darah daripada gula meja biasa. Itu penting untuk mengawal selera makan anda, kerana perubahan pesat dalam kadar gula darah anda boleh menyebabkan kelaparan, walaupun anda tidak memerlukan makanan lebih banyak.
Walau bagaimanapun, ia masih belum jelas dengan tepat bagaimana ia berfungsi. Dan kerana kesan madu pada kelaparan belum dipelajari secara meluas, terlalu awal untuk mengandalkan madu sebagai peluru sihir untuk mengurangkan selera makan anda.
Bukti untuk Madu dan Berat Badan
Terdapat juga beberapa bukti awal awal yang menghubungkan madu dengan penurunan berat badan yang lebih baik jika anda menggunakannya sebagai gula biasa. Satu kajian, dari kajian Nutrisi yang diteliti pada 2011, membandingkan kesan madu dan gula pada obesiti pada tikus. Penulis kajian mendapati bahawa tikus yang diberi makan madu kurang banyak pada siang hari berbanding dengan gula yang diberi makan tikus, dan mereka mendapat kurang berat badan dan lemak badan yang kurang daripada tikus yang diberi gula. Kajian kecil pada orang-orang, yang diterbitkan dalam Scientific World Journal pada tahun 2008, mendapati bahawa madu mencetuskan sedikit penurunan berat badan - dan kehilangan lemak - berbanding dengan gula meja.
Walaupun keputusan ini menjanjikan, mereka hanya melihat manfaat makan madu sebagai ganti gula meja. Jika anda mengikuti diet gula rendah, madu mungkin tidak menawarkan apa-apa manfaat.
Tips dan Pertimbangan
Walaupun madu mempunyai beberapa manfaat penurunan berat badan berbanding dengan gula, anda masih perlu mengamalkan kesederhanaan. Madu masih dianggap sebagai satu bentuk gula tambah, dan anda perlu mengehadkan pengambilan gula tambahan kepada 9 sudu teh setiap hari untuk lelaki atau 6 sudu teh untuk wanita, menurut Persatuan Jantung Amerika. Sekiranya anda melebihi had gula tambahan setiap hari, anda akan meningkatkan risiko penyakit jantung serta berat badan.
Jika anda sedang minum minuman bergula dan makan makanan bergula, beralih kepada versi yang dibuat dengan madu akan membantu anda mengurangkan berat badan. Tetapi, yang lebih penting, anda harus mengehadkan pengambilan gula secara keseluruhan, sama ada dengan mengurangkan jumlah makanan dan minuman manis yang anda makan, atau secara beransur-ansur mengurangkan gula yang digunakan untuk membuatnya - untuk mengurangkan pengambilan gula tambahan anda dan mengambil kalori yang lebih sedikit. Gunakan madu dengan berhati-hati dalam makanan mesra pemakanan, sebagai contoh, sebagai tambahan kepada berpakaian salad buatan sendiri, ringan meresap ke atas oatmeal atau digunakan untuk meremehkan teh dengan sederhana.
