Walaupun salad dianggap sebagai salah satu makanan diet yang terbaik, mungkin untuk menyediakan atau memilih salad yang terlalu rendah atau terlalu tinggi kalori dan tidak mempunyai nutrien penting. Apa yang anda makan berikutan senaman adalah penting untuk membantu pemulihan dan pembaikan otot untuk membantu pertumbuhan dan mencegah kesakitan, keletihan dan risiko kecederaan. Salad yang seimbang di antara kumpulan makanan utama dapat memenuhi keperluan pemakanan pasca latihan untuk meningkatkan kesihatan keseluruhan anda dan mencegah kenaikan berat badan atau kehilangan berat badan yang tidak perlu. Rujuk profesional kesihatan sebelum membuat apa-apa perubahan diet yang boleh menjejaskan kesihatan anda.
Pemakanan Post-Workout
Berikutan senaman, badan anda memerlukan pemakanan yang betul dan rehat yang mencukupi untuk membantu dalam membina semula serat otot yang robek dari aktiviti fizikal. Gabungan protein dan karbohidrat kompleks perlu dimakan kira-kira 15 hingga 60 minit post-workout dengan makanan yang lebih besar dimakan dalam masa satu hingga tiga jam. Tidak lama selepas anda bersenam, otot anda paling mudah dapat menyerap nutrien yang membantu dalam pertumbuhan dan proses pembaikan. Makanan yang kaya dengan protein membina otot untuk meningkatkan saiz dan kekuatan manakala karbohidrat mengembalikan kekurangan kedai glikogen untuk meningkatkan tahap tenaga. Lazimnya, makanan ringan kecil seperti goncang protein cecair mudah diserap ke dalam badan dan paling mudah pada masa ini.
Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai masa untuk duduk untuk hidangan yang betul, salad yang dibuat dengan bahan-bahan yang betul boleh dimakan. Sebagai alternatif, susun makanan anda dengan hidangan yang termasuk salad satu atau dua jam kemudian.
Protein
Salad post-latihan harus termasuk penyajian protein untuk mengelakkan pecahan otot yang membawa kepada keletihan, kelesuan, kelemahan dan membazirkan jangka panjang. Pilihan yang sihat untuk dimasukkan ke dalam salad berasaskan sayuran termasuk hidangan ayam tanpa lemak atau ayam belanda dicincang atau dicincang; daging lembu tanpa lemak; salmon, tuna atau sardin; dan cincang, telur rebus. Alternatif protein bukan haiwan termasuk lentil, kacang, kacang dan biji serta tauhu dan tempe.
Karbohidrat
Pengambilan post-workout karbohidrat yang tidak mencukupi, dan pada umumnya, boleh menyebabkan keletihan, kelemahan, mual, pening dan kesukaran menumpukan perhatian. Karbohidrat kompleks harus dipilih melalui karbohidrat mudah, yang dilucutkan nutrien mereka, telah menambahkan gula dan kurang nilai pemakanan. Karbohidrat kompleks kaya dengan nutrien penting, vitamin dan mineral dan juga merupakan sumber serat makanan, yang menstabilkan kadar gula darah untuk mencegah kelaparan dan bantuan dalam peraturan pencernaan. Tambah hidangan bijirin penuh untuk salad anda seperti beras perang, quinoa, bijirin atau barli dengan sebilangan roti gandum di sebelahnya.
Asas salad anda perlu terdiri daripada sayur-sayuran, yang rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi vitamin dan mineral penting yang diperlukan untuk kesihatan yang baik. Gunakan sayur-sayuran hijau yang gelap seperti kale, bayam, chard dengan lada, bawang, cendawan, wortel dan labu untuk hidangan salad selepas bersenam yang sihat.
Lemak Sehat
Berikutan senaman adalah masa terbaik untuk mengambil makanan yang merupakan sumber lemak. Makan makanan berlemak sebelum latihan boleh mengganggu pencernaan dengan melambatkan pengosongan lambung. Selain menyumbang kepada perasaan yang terlalu penuh dan kelesuan, tubuh anda mengalihkan darah ke perut untuk pencernaan berbanding otot yang memerlukan oksigen dan nutrien semasa latihan.
Post-latihan, lemak sihat tidak akan mengganggu prestasi aktiviti fizikal semasa anda berehat. Lemak yang sihat diperlukan dalam badan anda untuk proses badan normal, keseimbangan hormon dan penyerapan vitamin. Elakkan tepu dan trans-lemak yang tidak sihat yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Tambah hidangan minyak zaitun atau kanola kecil untuk salad anda dengan mengeringkannya secara ringan ke atas produk siap; menghancurkan badam ke atas sayur-sayuran; atau meletus dalam segelintir bijan dan biji bunga matahari.
