Bolehkah saya makan rumpai laut jika saya mempunyai alergi makanan laut?

Ya, anda boleh makan rumpai laut jika anda mempunyai alergi makanan laut, tetapi anda perlu memakannya dengan berhati-hati. Rumpai laut tidak mengandungi sebarang protein ikan atau sebarang jenis makanan laut lain. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai alergi makanan laut, MayoClinic.com memberi amaran bahawa anda harus mengelakkan makan di restoran makanan laut - walaupun anda tidak memesan hidangan yang mengandungi ikan. Sebuah tumbuhan yang terdapat dalam air garam, rumpai laut lazimnya digunakan dalam masakan Asia, termasuk sushi.

Rumpai laut digunakan dalam banyak masakan Asia.

Keselamatan

Anda secara teknikal boleh makan rumpai laut jika anda mempunyai alergi makanan laut, kerana rumpai laut tidak mengandungi sebarang protein ikan. Protein yang terdapat dalam daging ikan adalah apa yang menyebabkan reaksi alergi, menurut Asma dan Alergi Yayasan Amerika. Apabila anda mengambil makanan laut, sistem kekebalan tubuh tidak mengenal pasti protein dalam ikan sebagai selamat, oleh itu ia bertindak balas dengan menyerang protein. Ini menyebabkan reaksi alergi. Jika anda alah kepada satu jenis ikan, anda mungkin atau mungkin tidak alergi terhadap jenis makanan laut lain. Doktor anda boleh melakukan ujian alahan untuk menentukan makanan laut yang anda boleh makan dengan selamat.

Pertimbangan

Pencemaran silang perlu dipertimbangkan sebelum anda makan rumput laut. Walaupun rumpai laut tidak mengandungi sebarang protein ikan, jika disediakan di dapur atau kemudahan yang juga menyediakan makanan laut, rumpai laut mungkin tercemar dengan protein ikan melalui countertop perkongsian, perkakas dan alat memasak. Sebagai contoh, jika anda makan di restoran sushi dan memesan roll yang vegetarian, meja yang sama yang digunakan untuk membuat sushi berasaskan ikan digunakan untuk membuat roll veggie anda. Protein pada countertop boleh memindahkan ke rumput laut, menyebabkan reaksi alahan.

Gejala yang teruk

Gejala-gejala lain

Gejala-gejala yang kurang teruk alergi makanan laut termasuk asma, ruam kulit, komplikasi pencernaan, kesesakan hidung dan pembengkakan muka. Mana-mana gejala perlu dinilai dengan segera oleh doktor perubatan. Lebih baik jika doktor anda menilai gejala anda kerana ia berlaku.