Walaupun anda mungkin tidak mahu membazir, anda mempertaruhkan kesihatan anda dengan makan stik yang telah di dalam peti sejuk selama 10 hari. Daging hanya selamat untuk menyimpan di dalam peti sejuk untuk tempoh masa yang tertentu, dan selepas itu anda harus membuangnya.
Ini mungkin mahal, tetapi memakan daging yang telah menjadi buruk boleh menyebabkan anda menjadi sakit. Makanan yang rosak mungkin mempunyai rupa atau bau yang pelik. walaupun daging tercemar mungkin kelihatan normal.
Petua
Kebanyakan makanan perlu dimakan atau dibekukan selepas berada di dalam peti sejuk selama beberapa hari sahaja. Ini akan mengurangkan risiko penyakit serius daripada keracunan makanan.
Simpan Daging Sapi dengan selamat
Anda boleh menyimpan daging lembu segar dan stik di dalam peti sejuk dengan selamat selama tiga hingga lima hari dengan menyimpan daging pada 40 darjah Fahrenheit, menasihati USDA. Pastikan anda menggunakan daging lembu, hati, buah pinggang dan lidah lembu dalam tempoh dua hari.
Jika pakej produk termasuk tarikh penggunaan, makan atau membekukan daging lembu segar pada tarikh tersebut, walaupun lebih awal daripada apa yang dicadangkan oleh pedoman USDA. Sekiranya daging lembu segar telah menjadi coklat dan melekit apabila anda menyentuhnya, daging itu mungkin rosak.
Sisa daging - termasuk kaserol - harus dimakan dengan tiga hingga empat hari. Daging yang segar atau sudah dimasak boleh dibekukan pada 0 darjah F selama beberapa bulan. Daging segar boleh bertahan sehingga setahun, manakala daging yang dimasak perlu dicairkan dan dimakan dalam masa tiga bulan.
Simpan Pork Segar
Apabila anda membeli daging babi segar, panggang atau tulang rusuk, merancang untuk menggunakan atau membekukannya dalam masa tiga hingga lima hari. USDA mengatakan anda harus makan hati babi dalam masa satu hingga dua hari.
Masak daging babi anda ke suhu dalaman minimum 145 darjah F dan biarkan daging anda berehat selama 3 minit sebelum berkhidmat. Memasak yang betul akan membunuh mana-mana bakteria yang ada dalam daging yang disimpan dengan betul, jadi anda tidak perlu bilas panggang anda sebelum dibakar.
Masak Masak Cepat
Tingkap penyimpanan selamat untuk ayam segar jauh lebih pendek daripada daging babi atau daging lembu. Anda perlu makan ayam segar dalam satu hingga dua hari selepas pembelian, mengikut USDA.
USDA juga menasihatkan menentang ayam pembilasan sebelum memasak, dengan menyatakan bahawa ini tidak membunuh bakteria dan sebenarnya boleh menyebarkan kuman ke permukaan lain. Jika anda membeli ayam rotisserie yang dimasak sepenuhnya, pastikan ia panas pada masa pembelian.
Ikuti Petua Keselamatan Makanan Laut
Anda perlu makan makanan laut segar dalam tempoh dua hari selepas pembelian dan simpan di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia memasak, menurut FDA. Apabila membeli-belah untuk ikan, pilih potongan-potongan yang bau segar dan ringan dan mempunyai daging yang muncul kembali apabila ditekan.
Elakkan apa-apa potongan yang mempunyai bintik-bintik lembek atau gelap atau mengeringkan tepi-tepi. Ikan keseluruhan mesti mempunyai daging yang kuat, berkilat dan mata yang jelas. Elakkan kerang, kerang dan tiram dengan kerang retak atau pecah.
