Sodium Saccharin adalah sejenis pemanis buatan yang lebih manis daripada sukrosa tetapi mempunyai aftertaste pahit. Natrium Saccharin sering digunakan untuk meminum minuman ringan, gula-gula, biskut, ubat-ubatan dan ubat gigi. Sebelum tahun 2000, Pentadbiran Makanan dan Ubat menghendaki label amaran ditempatkan pada produk yang mengandung natrium sakarin kerana risiko kesihatan yang mungkin. Butin 2010, Agensi Perlindungan Alam Sekitar telah mengeluarkan sarkas saccharin daripada senarai bahan berbahaya. Walau bagaimanapun, meminum natrium sakarin boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan.
Risiko Kanser
Mengikut laporan 1997 yang ditulis oleh Pusat Sains dalam Kepentingan Awam, atau CSPI, saccharin natrium boleh bertindak sebagai karsinogen yang mungkin dan perlu disiasat selanjutnya untuk kesannya yang berpotensi kepada peningkatan dalam kejadian kanser. Walaupun tidak terdapat hubungan jelas antara natrium sakar dan kanser pada manusia, ia boleh bertindak sebagai karsinogen, atau kanser penyebab kanser, pada tikus dan tikus. Penyelidikan lanjut dalam bidang ini perlu dijalankan untuk menentukan kesan natrium sakarin pada sel-sel kanser, terutamanya berkaitan dengan kanser pundi kencing.
Diabetes
Natrium Saccharin tidak mengandungi nilai kalori dan tidak diserap oleh usus anda. Walau bagaimanapun, rasa manis sakarin boleh merangsang tindak balas endokrinologi, seperti pengeluaran insulin dari pankreas anda. Kesan utama insulin adalah untuk mengangkut gula dalam aliran darah ke pelbagai tisu badan yang boleh menggunakannya untuk tenaga. Tanpa sebarang gula yang memasuki aliran darah selepas menelan pemanis buatan seperti natrium sakarin, insulin tidak mempunyai apa-apa untuk diikat. Ini boleh mengurangkan sensitiviti insulin anda, yang boleh meningkatkan risiko anda untuk membangunkan diabetes.
Tindak balas alahan
Natrium Saccharin boleh menyebabkan sesetengah individu mengalami reaksi alergi yang teruk, terutamanya disebabkan oleh adanya sulfonamida. Gejala tindak balas alahan terhadap sakarin termasuk sakit kepala, kesukaran bernafas, penampilan tiba-tiba ruam kulit atau gatal-gatal dan cirit-birit. Pada bayi, tindak balas alahan yang disebabkan oleh sakarin digunakan dalam beberapa formula bayi boleh menyebabkan kerengsaan dan disfungsi otot. Jika anda percaya anda mungkin mengalami reaksi alergi terhadap sakarin, dapatkan bantuan perubatan dengan serta-merta.
Berat Badan
Walaupun sakarin adalah pemanis buatan yang tidak mempunyai nilai kalori, "Los Angeles Times" memetik bukti bahawa sakarin, dan pemanis buatan lain, boleh meningkatkan risiko obesiti. Rasa manis saccharin memberi isyarat kepada badan anda bahawa ia akan menerima sejumlah besar kalori, dan sistem pencernaan anda menyediakan kalori tambahan. Apabila kalori ini tidak datang, tubuh anda boleh menjadi tahan terhadap tindak balas ini, yang dapat meningkatkan simpanan lemak dan berat badan.
