Tubuh anda secara semula jadi mengekalkan keseimbangan asid dan alkali - diukur oleh pH - dan tahap pH yang sihat ini membolehkan fungsi sel anda berfungsi dengan baik. Penyokong alkali makan mendakwa bahawa makan makanan yang tinggi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dan daging rendah dan tenusu membantu menghindarkan keasidan yang berlebihan yang memberi kesan buruk kepada kesihatan anda. Serbuk whey bukanlah makanan pembentuk alkali, tetapi ia masih boleh dimakan dalam diet alkali.
Mengenai Diet Alkali
Diet Amerika biasa, yang sering kali tinggi dalam makanan olahan, natrium, gula dan lemak tidak sihat, boleh menyebabkan keasaman meningkat, menurut artikel yang ditulis oleh Gene Bruno, MS, ahli nutrisi dan dekan Huntington College of Health Sciences. Keasaman ini mengurangkan keberkesanan antioksidan - sebatian yang melindungi daripada mutasi genetik dan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas - dan mungkin melemahkan tulang anda. Diet alkali, sebaliknya, boleh menggalakkan kesihatan tulang, walaupun lebih banyak kajian masih diperlukan untuk mengetahui sejauh mana pendekatan teoritis ini berfungsi.
Diet alkali melibatkan memfokuskan kepada makanan berasaskan tumbuhan yang paling tidak diproses untuk 70 peratus daripada diet anda, dan mengehadkan makanan, daging dan tenusu diproses hingga 30 peratus daripada diet anda atau kurang.
Protein Whey dan Keasidan
Laman web sumber makanan alkali Acid Alkaline Diet menyenaraikan protein whey isolate, sejenis serbuk serbuk whey protein, sebagai asid lemah. Yang menjadikannya kurang berasid yang banyak jenis tenusu lain, termasuk susu pasteurisasi, yoghurt manis, tanpa gula, paneer dan lain-lain keju. Walau bagaimanapun, ia lebih berasid daripada buttermilk, yang merupakan produk tenusu yang membentuk alkali.
Faedah Whey
Kerana diet alkali membolehkan hingga 30 peratus makanan anda berasal dari makanan berbentuk asid, serbuk protein whey masih dapat dimuatkan ke dalam diet anda. Dan itulah yang baik, kerana ia menawarkan beberapa manfaat pemakanan. Sebagai tambahan kepada protein berkualiti tinggi, hidangan protein whey mengasingkan memberikan setengah nilai harian anda A, C, dan setiap vitamin B kompleks. Anda juga akan mendapat mineral yang anda perlukan untuk tisu tulang yang sihat, termasuk mangan, fosforus dan kalsium.
Nilai pemakanan protein whey yang spesifik sebenarnya berbeza dari produk ke produk, jadi, semak label nutrisi pada serbuk kegemaran anda untuk mengukur manfaat pemakanannya.
Petua dan Cadangan
Buat smoothie protein anda menggunakan makanan pembentuk alkali untuk menjadikan protein anda menggoncang alkali-mesra-diet. Gunakan susu badam atau kedelai - kedua-duanya membentuk alkali - bukan susu tenusu, dan memuat smoothie anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran alkali, seperti pisang, buah ara, kale dan bayam. Elakkan pemanis yang berbentuk asid, seperti madu, sirup beras dan agave coklat, dan sebaliknya maniskan smoothie anda dengan stevia, dengan sangat alkali.
