Diet karbohidrat rendah mengehadkan pengambilan karbohidrat harian, tetapi membenarkan pengambilan lemak dan protein tanpa had. Sekiranya anda memerhatikan diet rendah karbohidrat dengan ketat, ini boleh menyebabkan peningkatan rembesan hormon tekanan. Lebih-lebih lagi, hormon stres dapat menimbulkan berdebar-debar jantung dan tekanan darah rendah.
Atkins Diet
Diet Atkins adalah diet rendah karbohidrat yang popular. Ia mengehadkan karbohidrat hingga 20 gram setiap hari semasa fasa induksinya tetapi membolehkan 100 gram karbohidrat sehari pada fasa kemudian. Kerana diet yang kebanyakannya terdiri daripada lemak dan protein biasanya mengawal selera makan lebih baik daripada diet karbohidrat yang tinggi, diet itu akan mengehadkan pengambilan kalori setiap hari, yang menyebabkan penurunan berat badan.
Glukosa darah
Apabila anda mengambil jumlah karbohidrat yang tinggi, sumber utama glukosa, glukosa mungkin terkumpul di dalam aliran darah. Glukosa yang berlebihan boleh menimbulkan pembentukan plak dalam saluran darah, rintangan insulin dan diabetes jenis 2. Pembentukan plak di dalam saluran darah juga boleh membuat sukar untuk darah beredar, yang boleh menyebabkan tekanan darah tinggi. Sebagai diet rendah karbohidrat menyekat pengambilan karbohidrat, ia boleh menurunkan tahap glukosa darah, yang dapat membersihkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.
Tekanan Hormon dan Palpitasi Jantung
Apabila diikuti dengan betul, diet rendah karbohidrat tidak boleh menimbulkan berdebar-debar jantung. Walau bagaimanapun, sesetengah pemakanan mengalami kehilangan selera makan atau sengaja menghadkan saiz bahagian, dengan itu mengehadkan pengambilan kalori harian mereka. Keadaan pemakanan ini sama dengan puasa atau kelaparan dan merupakan sumber tekanan dalaman. Tubuh bertindak balas terhadap stres dengan menyembuhkan hormon stres adrenalin, noradrenalin dan kortisol. Adrenalin mengikat kepada reseptor di jantung, dan dalam jumlah yang tinggi, ia boleh menyebabkan jantung berdebar.
Pencegahan
Untuk mengelakkan kesan buruk diet rendah karbohidrat, makan bahagian yang sederhana dan beragam pilihan makanan. Pengambilan makanan berlemak yang berlebihan boleh mengurangkan selera makan. Untuk mengelakkan kehilangan selera makan anda, pilih sumber lemak dan protein yang sihat. Pilihan lemak dan protein yang baik termasuk produk soya, produk tenusu tanpa gula seperti yoghurt biasa, keju cottage dan tzatziki dip, daging tanpa lemak seperti susu kalkun berketipan, dada ayam dan babi yang kurus atau potongan domba, dan ikan tinggi dalam asid lemak Omega-3, seperti salmon, tuna dan herring. Pengambilan karbohidrat anda yang terhad akan datang dari sumber yang baik, seperti roti gandum, buah, sayur-sayuran berdaun hijau dan kekacang.
