Daging babi yang ditarik dan ayam yang ditarik adalah daging yang lazat-masak, lembut, daging barbeku. Walaupun maklumat pemakanan boleh berubah-ubah bergantung kepada resipi, bahan dan koki, ayam yang ditarik adalah lebih rendah daripada kalori dan lemak daripada daging babi yang menarik, menjadikannya pilihan yang lebih sihat. Mengetahui spesifik dapat membantu anda menentukan daging mana yang paling sesuai untuk pelan diet anda.
Kalori
Sama ada anda membuat daging sendiri menarik atau membeli mereka siap, kalori boleh berbeza-beza. Bahagian 3 ounce ayam yang ditarik siap mengandungi 90 kalori, dan saiz yang sama melayani babi yang menarik mengandungi 158 kalori. Bahagian saiz yang sama dengan ayam yang ditarik buatan sendiri mengandungi 184 kalori, dan menarik 283 kalori daging babi. Jika anda menonton pengambilan kalori anda untuk penurunan berat badan atau penyelenggaraan, ayam yang ditarik dapat menjimatkan 70 hingga 100 kalori.
Lemak
Kandungan lemak juga berbeza-beza. Bahagian 3-ons ayam yang ditarik siap mengandungi 1.1 gram lemak, 0 gram lemak tepu dan 11 miligram kolesterol, manakala daging babi yang menarik siap mengandungi 6.2 gram lemak, 2 gram lemak tepu dan 37 gram miligram kolesterol. Ayam yang ditarik buatan sendiri mengandungi 8 gram lemak, 2 gram lemak tepu dan 68 miligram kolesterol, dan daging babi yang ditarik 13 gram lemak, 4 gram lemak tepu dan 97 miligram kolesterol. Sekali lagi, apabila mendapat kandungan lemak, ayam membuat pilihan yang lebih sihat. Mengambil terlalu banyak lemak, terutamanya dalam bentuk lemak tepu dan kolesterol, meningkatkan risiko penyakit jantung.
Protein dan karbohidrat
Walaupun ayam lebih rendah dalam lemak dan kalori, babi yang menarik adalah sumber protein yang lebih baik. Bahagian 3 auns ayam yang ditarik siap mengandungi 5 gram protein dan 15 gram karbohidrat, manakala babi yang menarik mengandungi 11 gram protein dan 15 gram karbohidrat. Untuk resipi buatan sendiri, bahagian 3-auns ayam yang ditarik mengandungi 20 gram protein dan 8 gram karbohidrat, manakala daging babi yang menarik mengandungi 29 gram protein dan 10 gram karbohidrat.
Natrium
Apabila ia datang kepada natrium, ayam sekali lagi menjadikan pilihan yang lebih sihat. Bahagian 3 auns ayam yang ditarik siap mengandungi 294 miligram natrium, manakala babi yang menarik mengandungi 509 miligram. Dalam resipi buatan sendiri, ayam yang ditarik mengandungi 257 miligram sodium setiap hidangan 3 auns, dan babi yang menarik 489 miligram. Kebanyakan orang Amerika mendapat terlalu banyak natrium dalam diet mereka, menurut Colorado State University Extension. Terlalu banyak natrium dalam diet meningkatkan risiko anda mengalami tekanan darah tinggi. Memilih pilihan natrium rendah boleh membantu mengehadkan pengambilan anda.
