Butternut squash soup adalah hidangan yang sihat dan selesa yang sangat popular di musim sejuk. Memberi makan yang berkhasiat dengan sup ini boleh menjadikannya makanan seimbang. Hanya menyediakan lebih banyak sayuran dan protein untuk makan dengan sup skuad butternut untuk meningkatkan pengambilan nutrien anda.
Sup sayuran ini juga merupakan cara terbaik untuk memenuhi hidangan sayur-sayuran yang disyorkan. Butternut squash soup adalah pilihan yang hebat untuk sesiapa sahaja yang ingin mendapatkan lebih banyak serat, vitamin dan mineral.
Terdapat banyak resipi sup skuasy butternut untuk mengikuti versi buatan sendiri yang sihat. Anda juga boleh membeli sup premade di kebanyakan kedai runcit. Jika tin atau beku, cari pilihan natrium rendah untuk mengelakkan terlalu banyak garam.
Manfaat Sup Squash Butternut
Oleh kerana skuasy butternut adalah ramuan utama, banyak manfaat sup skuash butternut boleh dikaitkan dengan sayuran ini. Menurut Penerbitan Kesihatan Harvard, skuasy butternut adalah sejenis skuasy musim sejuk. Mereka kaya dengan karotenoid, yang boleh melindungi daripada kanser.
Menurut USDA, 1 cawan skuasy butternut yang dimasak mengandungi perkara berikut:
- 82 kalori
- 0.2 gram lemak
- 21.5 gram karbohidrat
- 6.6 gram serat
- 1.9 gram protein
- Nilai 127 peratus harian (vitamin D) vitamin A
- 34 peratus daripada vitamin C
- 18 peratus daripada vitamin E
- 14 peratus daripada DV magnesium
- 12 peratus kalium potassium
Walaupun skuasy butternut bukan sayuran tanpa karbohidrat, ia adalah sumber yang kuat dari banyak nutrien. Satu hidangan mengandungi lebih daripada seperempat keperluan serat harian anda.
Menurut satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Januari-Februari 2017 dalam American Journal of Lifestyle Medicine , hanya 5 peratus penduduk Amerika menggunakan serat yang disyorkan. Dengan 6.6 gram setiap hidangan, mengambil butternut squash sup adalah satu cara mudah untuk meningkatkan pengambilan serat anda.
Sisi untuk Butternut Squash Soup
Jika sup skuad butternut adalah hidangan utama anda, anda mungkin mahu membincangkan beberapa idea hidangan sampingan. Sisi untuk skuash butternut boleh termasuk sumber protein, salad, keropok bijirin penuh atau sayur-sayuran yang dimasak.
Sup dan salad adalah pasangan klasik. Inilah sebabnya mengapa tidak mengejutkan bahawa banyak pihak untuk sup skuad butternut terdiri daripada salad. Nasib baik, resipi salad hampir tidak berkesudahan. Oleh kerana squash butternut adalah sayur musim gugur dan musim sejuk, anda boleh melekat pada tema ini. Pergi untuk salad yang mengandungi pucuk Brussels, cranberry, sayur-sayuran akar dan epal.
Sisi lain untuk sup skuasy butternut boleh termasuk hidangan sayur panggang yang berpengalaman. Jika anda membuat sup skuad butternut pada musim gugur atau musim sejuk, maka sayur-sayuran akar akan menjadi musim. Mulakan dengan memotong lobak, lobak merah, ubi jalar, parsnips dan bit. Letakkannya di atas kertas penaik dengan minyak zaitun, herba dan rempah ratus. Panggang dalam oven sehingga mereka lembut, dan anda akan mempunyai sampingan yang lazat untuk sup skuad butternut.
Sumber protein juga boleh melengkapkan sup skuad butternut. Untuk vegetarian dan vegan, tauhu panggang adalah protein untuk dimakan dengan sup skuad butternut. Hidangan kacang juga berpasangan dengan sup berasaskan tumbuhan ini.
Butternut Squash Soup Toppings
Oleh kerana squash butternut cenderung dipaste ke dalam sup cecair tebal dan krim, anda mungkin mahu menambah tekstur dengan beberapa topping. Butternut sup soup squash bervariasi bergantung pada pilihan anda.
Sesetengah topping sup butternut popular termasuk herba segar, biji labu, benih buah delima, epal dadu, dadu pir dan cip kale. Anda juga boleh membuat topeng sup squash butternut anda sendiri dengan merobek kerupuk, crouton atau tortilla renyah. Ini akan menambahkan bebanan kepada sup.
