Vitamin B-12, atau cobalamin, diperlukan untuk mengekalkan fungsi sistem saraf yang mencukupi dan juga untuk pengeluaran sel darah merah atau sel darah yang membawa oksigen. Vitamin B-12 juga terlibat dalam tindak balas kimia sel; Kekurangan vitamin B-12 secara tidak langsung menyebabkan peningkatan kadar denyutan jantung, disebabkan oleh pengurangan keupayaan darah yang dibawa oleh oksigen.
Gejala Vitamin B-12 Kekurangan
Penyerapan Vitamin B-12
Vitamin B-12 diserap dari diet; dalam usus, vitamin B-12 terikat kepada protein lain. Untuk vitamin B-12 untuk diserap, ia mesti terlepas daripada protein dan kemudian mengikat kepada faktor intrinsik, bahan yang dikeluarkan oleh sel-sel perut yang menghasilkan asid perut. Vitamin B-12 kebanyakannya diserap dalam usus kecil; Menurut kajian "American Society for Microbiology" tahun 2006, vitamin B-12 kebanyakannya diserap dalam ileum - sebagian usus kecil, kerana mengandung sel-sel usus yang disesuaikan untuk penyerapan vitamin B-12.
Vitamin B-12 Kekurangan
Dalam perut, pemusnahan sel-sel penghasil asid perut oleh sistem imun yang terlalu sensitif, boleh mengakibatkan pengurangan pengeluaran faktor intrinsik; tanpa faktor intrinsik, vitamin B-12 tetap terikat pada protein dan oleh itu tidak diserap. Mengikut kajian "World Journal of Gastroenterology" 2009, penyakit usus radang, atau penyakit yang berkaitan dengan kerengsaan yang mendalam pada usus, boleh mengakibatkan kekurangan vitamin B-12; ini mungkin disebabkan oleh pemusnahan sel-sel usus yang disesuaikan untuk penyerapan vitamin B-12. Terlepas dari sebabnya, kekurangan vitamin B-12 menyebabkan pecutan kadar denyutan jantung akibat berkurangnya daya oksigen yang dibawa oleh darah.
