Walaupun sesetengah orang mungkin percaya bahawa keasidan dan kealkalian makanan mereka mempunyai kesan yang luar biasa terhadap kesihatan, satu-satunya bahagian badan yang mungkin terjejas adalah buah pinggang anda, menurut artikel 2012 yang disiarkan dalam Journal of Environmental and Public Health. Sekiranya anda menikmati makanan India dan cuba mengurangkan keasidan air kencing anda untuk mengelakkan batu ginjal, anda perlu mengisi makanan anda dengan makanan yang kaya dengan potassium dan magnesium untuk membantu mengimbangkan pH anda.
Buah India
Kebanyakan buah-buahan adalah sumber kalium semulajadi, tetapi jika anda cuba meningkatkan kealkalian air kencing anda, anda mungkin ingin memasukkan buah-buahan yang merupakan sumber kalium yang sangat baik. Buah-buahan yang kaya dengan potassium termasuk melon seperti casaba dan cantaloupe, tarikh, pepaya, mangga, pisang, oren, belimbing dan persimmons. Walaupun kebanyakan buah-buahan adalah sumber kalium yang kaya, jika anda cuba meningkatkan alkalinitas, anda mungkin perlu mengelakkan buah-buahan menghasilkan asam termasuk plum dan cranberry.
Sayuran India
Kebanyakan sayur-sayuran juga kaya dengan potassium dan membuat pilihan yang baik apabila cuba memasukkan lebih banyak makanan kaya alkali dalam diet anda. Sayuran yang kaya dengan kalium termasuk artichokes, alpukat, chard, kubis, kohlrabi, rutabagas, kentang, labu, bayam, succotash, tomato, buah berangan air, pucuk buluh dan bit. Jika anda cuba mengurangkan keasidan dalam diet anda, anda mungkin perlu mengehadkan pengambilan lentil anda, yang dianggap sebagai sayur-sayuran yang menghasilkan asid.
Makanan Loji Lemak Tinggi
Makanan tumbuhan tinggi lemak juga boleh membantu meningkatkan alkali diet anda, termasuk kelapa dan badam. Almond adalah sumber magnesium yang kaya, yang mungkin menjadi nutrien yang memainkan peranan dalam meningkatkan kealkalian air kencing anda. Daging kelapa dan susu adalah sumber kedua-dua magnesium dan kalium tetapi mengandungi jumlah nutrien pH yang seimbang.
Memberi Cadangan
Ada beberapa cara anda boleh memasukkan makanan ini ke dalam diet anda untuk meningkatkan kealkalian diet. Anda boleh memulakan setiap hari dengan hidangan yang sihat yang biasa digunakan dalam masakan India seperti separuh betik atau secangkir mangga. Nikmati sayur-sayuran beralkali semasa makan tengahari dan makan malam, seperti kentang kari atau Swiss chard. Juga, anda boleh menambah sedikit santan ke teh anda atau bijirin panas dan snek pada badam untuk meningkatkan alkalinity.
