Acai berry sangat digalakkan sebagai superfood dan untuk alasan yang baik. Buah anggur seperti kecil ini, yang berasal dari pokok sawit acai, dikatakan meningkatkan kesihatan jantung, meningkatkan pembakaran lemak dan melambatkan penuaan, antara faedah lain. Kaya dengan polyphenols, ia menyokong fungsi imun dan melindungi daripada kerosakan oksidatif. Jika anda suka bersenam, buah acai dapat membantu anda pulih lebih cepat dari latihan dan mengurangkan kerosakan otot.
Petua
Beri Acai kaya dengan polyphenols dan antioksidan lain yang melindungi otak, menghalang pertumbuhan tumor dan mengurangkan kerosakan otot akibat senaman.
Apakah Acai Berry?
"Superfruit" Brazil ini telah menjadi tajuk utama sebagai salah satu makanan yang paling berkhasiat di bumi. Ia digunakan secara meluas dalam formula berat badan, makanan tambahan, minuman tenaga dan segala-galanya di antara. Anda boleh menikmati ia mentah dalam smoothies dan salad buah-buahan, menambahnya ke padang pasir kegemaran anda atau menggunakannya dalam bentuk serbuk.
Biji acai, yang merupakan sebahagian besar orang membuang, membentuk kira-kira 80 peratus buah. Kebanyakan vitamin dan antioksidan terdapat dalam kulit dan dagingnya. Tinggi antosianin dan polifenol, acai berry dianggap sebagai makanan berfungsi. Ia melindungi daripada keradangan, menyokong fungsi kardiovaskular dan boleh mencegah sel-sel kanser daripada merebak.
Cara yang popular untuk menikmati buah ini ialah membuat mangkuk acai. Secara umum, resipi ini memerlukan acai puree atau serbuk acai berry, berry beku, pisang, gandum yang digulung, madu mentah, jus buah dan pelbagai kacang atau biji.
Buah-buahan Acai agak tinggi dalam karbohidrat, walaupun. Bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan, rempah yang dikasihi ini boleh menjadi bom gula. Nikmatinya secara sederhana dan pertimbangkan untuk menggunakan beri açaí tanpa gula dan / atau jus swap untuk air untuk mengurangkan karbohidrat.
Fakta Pemakanan Acai
Buah acai mengemas kedua-dua rasa dan pemakanan. Ia semulajadi manis dan rasanya seperti campuran beri dan coklat, jadi anda boleh menggunakannya dalam pencuci mulut buatan sendiri atau sebagai makanan ringan di antara makanan. Satu hidangan acai berry puree menyediakan:
- 40 kalori
- 1 gram protein
- 3 gram karbohidrat
- 3 gram serat
- 3 gram lemak
- 60 miligram kalium
- 0.36 miligram besi
- 20 miligram kalsium
Superfood ini lebih rendah dalam karbohidrat daripada kebanyakan buah-buahan. Kacang sederhana, dengan perbandingan, mempunyai 105 kalori dan 26.9 gram karbohidrat. Satu hidangan ceri mengandungi 88 kalori dan 22.4 gram karbohidrat, sementara stroberi memberikan 47 kalori dan 11.2 gram karbohidrat setiap hidangan.
Apa yang membuatkan buah acai menonjol adalah nilai antioksidan yang tinggi. Makanan berfungsi ini mempunyai dos asid ferulik, asid ellagic, resveratrol dan polifenol lain. Ia juga mengandungi kesan asid lemak omega-6 dan omega-9, seperti asid linoleik dan asid oleik. Anda juga akan mendapat vitamin B, vitamin, potassium, tembaga dan mikronutrien lain yang menyokong kesihatan keseluruhan.
Faedah Kesihatan Acai Berries
Keuntungan kesihatan yang berpotensi untuk beri acai adalah disebabkan sifat antioksidan mereka. Menurut kajian perintis pada bulan Jun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Biology of Sport, buah-buahan ini dapat membantu mengurangkan kerosakan otot yang disebabkan oleh senaman dan meningkatkan lipid darah.
Pelayan muda yang menggunakan jus berasaskan acai berry setiap hari selama enam minggu mengalami peningkatan keupayaan antioksidan darah bersama dengan penambahbaikan utama dalam trigliserida dan tahap kolesterol. Prestasi pecut mereka tetap tidak berubah.
Beri Acai juga telah dikaji untuk kesan perlindungan mereka terhadap jisim tulang. Sebatian bioaktif dalam buah-buahan ini mengawal rembesan sitokin pro-inflamasi, yang boleh membantu menghambat osteoklastogenesis , suatu proses yang menyumbang kepada kehilangan tulang.
Tambahan pula, buah acai menggalakkan penyembuhan luka dengan menekan pengaktifan TNF-α dan spesies oksigen reaktif yang lain, menurut satu kajian yang dikemukakan dalam Penyelidikan Toksikologi pada bulan Jun 2017. Kajian ini dilakukan terhadap tikus, tetapi ia menyerlahkan aktiviti antioksidan buah.
Kajian baru-baru ini, yang muncul di Plos One pada bulan Julai 2018, menggambarkan ciri-ciri antikarsinogenik buah acai. Penyelidikan menunjukkan bahawa buah ini selamat dan dapat mencegah perkembangan kanser. Acai berry telah ditunjukkan untuk menghalang pertumbuhan tumor, mengurangkan percambahan sel kanser dan menghalang perkembangan kanser. Nampaknya amat berkesan terhadap esophageal dan kanser kolon kerana tindakan anti-radang dan antiproliferatif.
Acai Berry dan Berat Badan
Buah ini dipasarkan sebagai bantuan berat badan semula jadi. Malangnya, penyelidikan klinikal tidak menyokong tuntutan ini.
Acai berry mempunyai tahap antioksidan yang tinggi dan mempunyai tempat dalam diet seimbang. Walau bagaimanapun, ia bukan peluru sihir untuk kehilangan lemak. Walaupun ia mengandungi asid lemak tanpa monounsaturated (MUFAs), sejenis lemak yang boleh membantu anda menjadi lebih leaner, anda perlu mengambilnya dalam jumlah yang banyak untuk meraih faedah.
Beri Acai tidak bebas kalori. Jika anda makan terlalu banyak daripada mereka, kalori akan menambah. Buah-buahan ini boleh meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan anda, tetapi ini tidak bermakna mereka mempromosikan penurunan berat badan. Nikmati mereka dalam kesederhanaan sebagai sebahagian daripada diet kalori yang dikawal, tetapi jangan pergi ke laut.
Makanan kaya antioksidan ini boleh memberi manfaat kepada mereka yang berlebihan berat badan atau obes. Dalam kajian November 2016 yang diterbitkan dalam American Journal of Nutrition Clinical, lelaki yang berlebihan berat badan yang meminum smoothie berasaskan acai mengalami peningkatan yang lebih besar dalam fungsi vaskular daripada mereka yang menggunakan smoothie yang sepadan dengan keperluan makronutrien mereka.
Oleh itu, buah acai boleh mengurangkan risiko masalah kardiovaskular yang berkaitan dengan obesiti. Manfaat berpotensi ini disebabkan oleh kandungan polifenol yang tinggi.
Simpan Sharp Brain anda
Seperti yang anda umur, otak anda menjadi kurang efisien dalam menyimpan dan memproses maklumat, membentuk sambungan saraf dan mencipta kenangan baru. Perubahan ini mungkin sebahagiannya disebabkan oleh kerosakan oksidatif, menurut Journal of Pharmacology dan Therapeutics Eksperimen . Satu lagi sebab yang mungkin adalah keradangan, yang menjejaskan sel glial yang melindungi neuron anda.
Antioksidan dalam acai berry menjarakkan tekanan oksidatif dan boleh meningkatkan fungsi otak. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition pada bulan Julai-Ogos 2014 menunjukkan bahawa acai mungkin mempunyai kesan perlindungan pada sel-sel otak.
Satu lagi kajian, yang disiarkan dalam Nutritional Neuroscience pada bulan November 2015, telah mendapati bahawa suplemen acai mengurangkan keradangan dan memburukkan defisit kognitif berkaitan umur pada tikus yang lebih tua. Penemuan ini dikaitkan dengan sebatian polifenol dan anti-radang dalam buah acai.
Kedua-dua kajian dijalankan ke atas haiwan. Walau bagaimanapun, mereka mencadangkan bahawa acai berry boleh meningkatkan kesihatan otak dan melindungi daripada gangguan neurodegenerative. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan kesannya pada manusia.
Adakah Acai Berries Selamat?
Buah yang lazat ini umumnya selamat tetapi bukan untuk orang yang alah kepada buah beri. Berhati-hati, bagaimanapun, bahawa jus acai mungkin dijangkiti Trypanosoma cruzi , parasit dari rantau Amazon.
Mikroorganisma ini dikaitkan dengan penyakit Chagas. Sejak beberapa tahun yang lalu, beberapa orang mengalami gejala yang berkaitan dengan jangkitan ini selepas minum jus acai. Pasteurization adalah satu-satunya cara untuk memusnahkan parasit ini.
Juga, berhati-hatilah bahawa buah acai boleh menjejaskan hasil imbasan MRI. Sekiranya anda memakan buah ini atau minum jusnya sebelum mendapat MRI, biarkan doktor anda tahu tentangnya.
