Sama seperti abs adalah "dibuat di dapur, " begitu juga gula darah yang dikawal dengan baik. Bagi orang yang menghidap penyakit kencing manis, perhatian yang teliti terhadap detail - terus ke bahan-bahan yang masuk ke dalam salad anda - membantu anda memastikan segala yang terkawal.
Tidak semua pakaian adalah sama
Jika anda menggunakan bungkusan salad yang dibeli di kedai, dapatkan idea membaca label. Mengira karbohidrat adalah salah satu strategi yang disyorkan oleh Persatuan Diabetes Amerika (ADA) untuk mengawal pengambilan makanan anda, mengawal gula darah anda, dan jika anda mengambil insulin, pastikan anda mendapatkan jumlah yang betul.
Label-label mereka di lorong berpakaian salad adalah tempat yang baik untuk memulakan: Malah "perasa salad" boleh mengandungi beberapa gram karbohidrat setiap hidangan 1 atau 2-sendok makan - dan ramai orang menggunakan lebih banyak daripada itu pada salad mereka tanpa menyedari mereka 'melebihi saiz perkhidmatan yang disyorkan. ADA menggambarkan 2 sudu teh sebagai hidangan biasa untuk salad dressing - walaupun beberapa label mungkin menyenaraikan fakta nutrisi untuk hidangan 1-sendok makan, jadi selalu periksa saiz hidangan yang disenaraikan.
Bahagian karbohidrat label penyediaan salad anda juga akan menyenaraikan sebarang gula tambahan, yang merupakan sebahagian daripada jumlah jumlah karbohidrat. Tambah gula, atau senarai panjang bahan-bahan yang hampir tidak dapat dipahami, adalah petunjuk yang baik bahawa pakaian salad tertentu mungkin bukan untuk anda.
Apabila anda membeli salad berpakaian, ADA mengesyorkan vinaigrettes (campuran minyak dan cuka) untuk penggunaan yang paling kerap. Berjaga-jaga untuk berpakaian super krim seperti ranch dan bau keju - ADA menyenaraikannya sebagai makanan untuk dielakkan - dan menghadkan pengambilan makanan krim rendah lemak, seperti peternakan cahaya, untuk merawat sekali-sekala.
Pengambilan Salad Gula Terbaik Terbaik
Jika anda sedang berusaha untuk mencari pakaian salad yang dibeli di kedai untuk orang yang menghidap penyakit kencing manis, mengapa tidak membuat anda sendiri? Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengesyorkan pasangan minyak dan cuka semulajadi yang klasik dan mudah - sebuah vinaigrette DIY.
Minyak sihat lain yang boleh anda gunakan termasuk minyak canola, minyak safflower dan minyak bijan; Persatuan Jantung Amerika menyenaraikan ketiga-tiga kandungan lemak tak tepu hati mereka. Anda juga boleh memilih antara vinegar menarik, seperti cuka wain merah, cuka balsamic dan cuka sari ape; atau membeli atau membuat vinegar berperisa herba dan rempah-rempah. Cuma semak label untuk memastikan anda tidak membeli pemanis tersembunyi juga.
Akhirnya, tambah perasa tambahan. Ini boleh terdiri daripada buah sitrus atau jus seperti lemon dan oren untuk beri, rempah, bawang merah, bawang putih dan sebilangan kecil saderi. Sekiranya anda mendapati diri anda menginginkan pakaian bersulam yang berkrim atau pakaian salad yang kaya dengan rasa yang lain, pertimbangkan beberapa resipi yang diterbitkan dalam buku masakan percuma resipi mesra berasaskan diabetes dari Pusat Penglihatan Separuh.
Apabila Anda Makan
Memutuskan terlebih dahulu apa yang anda akan memesan adalah satu lagi alat yang hebat untuk mengukuhkan pilihan yang sihat, dan anda boleh mengambil itu sejauh mempunyai pilihan berpakaian salad - apabila ragu-ragu, pergi untuk vinaigrette yang paling mudah. Akhirnya, berjumpa pemanis tersembunyi di restoran makanan. Ya, malah salad. Mana-mana salad atau bahan salad yang mempunyai perkataan seperti "glazed, " "sticky" atau "honey" di dalamnya dijamin menambah gula.
Pentadbiran Veteran - yang mempunyai nasihat yang baik untuk sesiapa yang menghidap kencing manis, bukan sahaja veteran - juga menasihati mengamati makanan seperti anggur dan jagung, yang kedua-duanya muncul dalam beberapa jenis salad, kerana mereka secara semula jadi lebih tinggi dalam gula.
