Wortel manis dan cemerlang adalah lazat yang dimasak atau mentah. Dan semasa anda tidak memikirkannya pada mulanya, jus segar yang dibuat dari lobak mentah adalah cara lain untuk mendapatkan kebanyakan manfaat nutrisi wortel mentah dalam format yang boleh diminum. Serat pemakanan wortel mentah, bagaimanapun, tidak terdapat dalam jus, kerana ia ditapis semasa proses jus. Ia mengambil 3 cawan lobak mentah cincang untuk membuat 1 cawan jus lobak mentah mentah, yang kaya dengan sejumlah vitamin dan mineral.
Tulang dan gigi yang kuat
Kalsium adalah penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Ia juga perlu untuk kontraksi otot dan saluran darah, dan ia membolehkan saraf anda untuk membawa mesej antara kawasan badan anda. Kalsium juga membantu melepaskan pelbagai enzim dan hormon yang memainkan peranan dalam hampir setiap fungsi tubuh. Jumlah kalsium yang dicadangkan setiap hari adalah 1, 000 miligram untuk lelaki dan wanita dewasa, meningkat kepada 1, 200 miligram untuk wanita berumur 51 tahun dan 1, 300 miligram untuk wanita mengandung dan menyusui. Satu 1 cawan jus lobak mentah mentah menawarkan 127 miligram kalsium, kira-kira 9.8 hingga 12.7 peratus daripada syor harian kalsium.
Vitamin E
Vitamin E memberikan sokongan kepada sistem imun anda, dan membantu dengan pengeluaran sel darah merah. Ia melebarkan saluran darah, mengurangkan risiko gumpalan darah, dan ia juga merupakan antioksidan semula jadi, melindungi tubuh anda dari kerosakan daripada radikal bebas. Radikal bebas yang membina badan anda - ia dibentuk sebagai badan anda memetabolisme makanan dan lemak - boleh mempercepatkan proses penuaan, serta menyebabkan kematian sel dan kerosakan, meningkatkan risiko penyakit jantung atau kanser. Satu jus lobak merah jus mentah mempunyai 2.5 miligram vitamin E. Ini menyediakan 16.7 pengambilan yang disyorkan untuk lelaki dan wanita dewasa, termasuk wanita hamil, dan 13 peratus daripada pengambilan disyorkan untuk menyusukan wanita.
Vitamin A
Vitamin A membantu dengan pembezaan selular, dan penting untuk memastikan penglihatan anda sihat. Ia juga menjadikan membran mukus anda sihat, serta membantu dalam penyembuhan luka dan memberi sokongan kepada sistem imun anda. Seperti vitamin E, vitamin A adalah antioksidan semula jadi, melindungi tubuh anda dari kerosakan daripada radikal bebas. Wortel sangat kaya dengan vitamin A, dengan jus lobak merah mentah 1-cup yang menyediakan 3, 206 mikrogram. Ini lebih daripada 100 peratus daripada pengambilan vitamin A harian diet untuk semua orang dewasa, termasuk wanita hamil dan menyusui.
Kaya dengan Vitamin K
Vitamin K adalah penting untuk pembekuan darah, mendapatkannya sebagai nama "vitamin pembekuan." Disimpan dalam hati dan tisu lemak anda, ia juga membantu badan anda menyerap dan menggunakan kalsium, menjadikannya penting untuk mengekalkan tulang dan gigi yang sihat. Pengambilan vitamin K setiap hari adalah 90 mikrogram untuk wanita dewasa dan 120 mikrogram untuk lelaki dewasa. Satu jus lobak merah jus mentah mempunyai 51 mikrogram vitamin K, menyediakan 43 peratus kepada 57 peratus daripada AI harian untuk orang dewasa.
