Jika anda tergoda oleh pemikiran makan nasi dan kacang untuk menyimpan wang, ketahuilah bahawa diet beras dan kacang tidak akan membawa anda semua nutrien yang anda perlukan. Walau bagaimanapun, mereka adalah sumber protein dan serat yang baik.
Kacang dengan beras perang adalah hidangan yang sihat dan berkhasiat dimakan di seluruh dunia - ruji di banyak negara Amerika Tengah dan Latin Amerika, serta di Amerika Syarikat Tenggara.
Gabungan yang popular adalah sumber protein dan menyediakan sebahagian daripada keperluan sayuran dan bijian harian anda. Walau bagaimanapun, makan hanya kacang dan beras perang boleh menyebabkan kekurangan nutrisi.
Petua
Walaupun ia tidak akan merugikan anda untuk makan kacang dan beras merah setiap hari, sebaiknya menyertakan pelbagai makanan lain dalam diet anda untuk pemakanan lengkap.
Gabungkan untuk Protein Lengkap
Salah satu manfaat makan kacang dan nasi bersama adalah bahawa ia mengandungi semua asid amino penting yang ada dalam protein. Walaupun kacang dan beras, secara individu, rendah dalam beberapa jenis asid amino penting, masing-masing menawarkan kekurangan lain.
ChooseMyPlate.gov mengesyorkan bahawa anda menggunakan 5-6 1/2 ounce setara protein setiap hari. Satu biji penyajian 1/4 cawan dianggap sebagai setara dengan 1-ounce protein. Kacang semua tinggi protein, walaupun jumlahnya berbeza-beza.
Satu cawan kacang ayam mempunyai hampir 14 gram protein, manakala kacang buah mengandung 16 gram protein setiap cawan, menurut USDA. Satu cawan beras perang, yang dianggap sebagai dua hidangan bijirin penuh, mempunyai 8 gram protein, menurut USDA.
Meningkatkan Serat Pemakanan Anda
Beras coklat, seperti bijirin, dan kacang, tanpa mengira jenisnya, adalah tinggi dalam serat makanan, yang memberikan sebahagian besar makanan anda. Kedua-duanya mempunyai beberapa manfaat kesihatan. Serat diet boleh membantu mengurangkan sembelit, serta menurunkan kadar kolesterol darah.
Cangkir beras merah mempunyai 4 gram serat, sementara 1 cawan puyuh mempunyai hampir 12 gram setiap hidangan. Satu cawan kacang buah pinggang juga mempunyai hampir 12 gram serat makanan. Menurut Akademi Sains Negara, elaun diet yang disyorkan untuk serat adalah 38 gram sehari bagi lelaki dan 25 bagi wanita.
Dapatkan Sayuran dan Bijian Anda
Selain protein, kacang dan nasi juga membantu anda mencapai pengambilan bijirin dan sayur-sayuran harian anda. Kacang adalah unik dalam pengertian ini, kerana mereka dianggap sebagai ahli kumpulan protein serta kumpulan makanan sayuran.
ChooseMyPlate.gov mencadangkan agar anda makan antara 2 dan 3 cawan sayur setiap hari dan antara 3 dan 4 auns bijir setiap hari. ChooseMyPlate.gov juga mencadangkan bahawa sekurang-kurangnya separuh daripada pengambilan bijirin anda menjadi bijirin penuh, seperti beras merah.
Tambah sesetengah jenis
Walaupun kacang dan beras adalah pilihan makanan yang sihat, terutamanya jika anda menyimpan kandungan natrium dan lemak yang rendah, makan hanya kacang dan beras boleh menyebabkan kekurangan nutrien lain.
ChooseMyPlate.gov mengesyorkan bahawa anda makan pelbagai protein, termasuk sumber protein vegetarian, seperti kacang, tetapi juga mengesyorkan bahawa dua hidangan protein mingguan anda menjadi makanan laut - kaya dengan asid lemak penting.
Begitu juga, untuk sayur-sayuran, kacang dan kacang hanya terdiri daripada satu subkumpulan sayur-sayuran, dan lain-lain, termasuk sayur-sayuran berdaun, sayuran berkanji dan sayuran merah dan oren, diperlukan untuk mempunyai diet yang sihat dan seimbang.
