Jika anda sedang mencari cara untuk memperkenalkan dimensi rasa baru yang unik kepada makanan goreng kegemaran anda, cuba goreng dengan minyak kelapa. Minyak mempunyai rasa kelapa yang agak halus yang diselitkan ke dalam makanan yang dimasak di dalamnya. Cuba masak segala-galanya dari sayap ayam ke kentang goreng ke jalapeno poppers, dan juga pencuci mulut seperti donat dan bar gula-gula yang disentuh, untuk putaran tropika pada makanan kegemaran anda yang digoreng.
Langkah 1
Tambah minyak kelapa yang mencukupi untuk menyalurkan makanan anda ke dalam periuk atau elektrik dalam.
Langkah 2
Panaskan minyak kelapa mengikut resipi anda, atau suhu yang tinggi dalam suhu 325 hingga 375 darjah Fahrenheit. Gunakan termometer dalam atau menggunakan gula-gula untuk menentukan bacaan yang tepat.
Langkah 3
Apabila minyak mencapai suhu yang diingini, perlahan-lahan memperkenalkan makanan yang anda goreng dengan sepasang tong atau sudu kecil. Hanya tambah beberapa item makanan pada satu masa untuk mengekalkan suhu minyak.
Langkah 4
Masak item makanan selagi resipi mencadangkan, yang akan berbeza-beza bergantung kepada saiz. Keluarkan makanan dari minyak panas dan biarkan longkang pada tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.
Langkah 5
Biarkan minyak kembali ke suhu yang dicadangkan oleh resipi dan ulangi proses memasak dengan seluruh bahan makanan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Electric deep fryer atau periuk mendalam, mendalam
Termometer goreng atau gula-gula
Slotted logam sudu atau tong
Tuala kertas
Petua
Beberapa jenis kelapa berlainan wujud, masing-masing mempunyai aplikasi terbaik mulai dari memasak hingga rambut dan penjagaan kulit kepada kesihatan dan penurunan berat badan. Minyak kelapa yang tidak ditapis adalah yang terbaik untuk memasak.
Amaran
Minyak panas boleh menyebabkan luka bakar yang serius, jadi berhati-hati apabila menggoreng. Sekiranya boleh, pat keringkan makanan anda sebelum menambahnya kepada minyak sebagai kelembapan menyebabkan minyak panas pecah. Sekiranya anda menggoreng dalam periuk di atas dapur, isi tidak lebih daripada setengah penuh minyak untuk mengelakkan spillovers dan mengandungi sebarang percikan. Gunakan tongkat panjang atau sudu slotted dengan pemegang panjang untuk mengelakkan terlalu dekat dengan minyak panas apabila menambah atau mengambil semula makanan.
Sekiranya berlaku api gris, gunakan baking soda, tuala basah atau alat pemadam api untuk memadamkan api.
